Jede Hausfrau hat ihr eigenes Geheimnis des Kuchenbackens, das von allen Haushalten und insbesondere von Kindern geliebt wird. Es gibt unzählige Rezepte für ihre Zubereitung: aus ungesäuertem Teig, aus Hefeteig, aus Butter, mit oder ohne Füllung, gebraten, gebacken … Versuchen Sie, unglaublich leckere hausgemachte Kuchen zu backen, deren Zubereitung ganz einfach ist.
Es ist notwendig
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- mehl - 500 g;
- wasser - 2 Gläser;
- Pflanzenöl - 5 Esslöffel;
- Salz nach Geschmack (ca. 1 Teelöffel).
Anleitung
Schritt 1
Das Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben und kaltes Wasser und Salz einrühren. Kalten ungesäuerten Teig kneten, 10-15 Minuten kneten. Lassen Sie es 30-40 Minuten lang mit einem sauberen Handtuch bedeckt auf dem Tisch. Während dieser Zeit "ruht" der Teig und nimmt leicht an Volumen zu.
Schritt 2
Den Teig in 4-5 Teile (je nach Pfannengröße) teilen und zu Kugeln rollen. Das erste Brötchen nicht zu dünn ausrollen und mit Sonnenblumenöl, vorzugsweise nicht raffiniert, bestreichen, dann den Teig auf der öligen Seite halbieren. Den entstandenen Teighalbkreis ausrollen und erneut mit Öl bestreichen, dann erneut falten. Also 8 Mal oder öfter wiederholen – je mehr Sie falten und rollen, desto schmackhafter wird der Kuchen. Es sollte am Ende 1 bis 1,5 cm dick sein.
Schritt 3
Etwas Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben und das Fladenbrot von beiden Seiten anbraten. Nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es auf eine Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen. Während ein Kuchen frittiert wird, rollen Sie den nächsten. Servieren Sie sie warm zu süßem Tee oder anstelle von Brot für erste Gänge. Kalt sind sie auch lecker, aber sie bleiben selten, bis sie vollständig abgekühlt sind.
