Banane ist eine der gesündesten tropischen Früchte. Zwei Bananen enthalten die für eine Person notwendige tägliche Aufnahme von Kalium und Magnesium, sie enthalten auch viel Zucker und Substanzen, die die Blutplättchen erhöhen. Vom Nährwert her kann eine Banane durchaus ein normales Frühstück ersetzen. Darüber hinaus ist es harmlos - es verursacht keine Allergien und Darmerkrankungen. Natürlich werden Bananen wie alle Früchte schnell schlecht. Um sie länger zu behalten, müssen Sie sich einige Regeln merken.
Bedingungen für die Langzeitlagerung
Bei der Lagerung von Bananen beginnen ihre Schalen schnell schwarz zu werden. Wenn die Schale nachgedunkelt ist, sollte diese Frucht auf keinen Fall weggeworfen werden. Banane verliert nicht ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften und schadet der Gesundheit nicht. Darüber hinaus können solche Bananen mit Hüttenkäse gemischt werden, um eine Quarkmasse herzustellen oder daraus einen Milchshake zu machen.
Da die Bananen, die wir in unseren Läden lagern, mit Ethylen gereift sind, verlängert sich ihre Haltbarkeit von selbst. Sonst hätten sie uns aus dem Land, in dem sie wachsen, einfach nicht erreicht.
Bei der Lagerung von Bananen ist zu beachten, dass der Raum dunkel und belüftet sein sollte. Die Temperatur sollte etwa 14 Grad Celsius betragen. Unter solchen Bedingungen können Bananen bis zu drei Wochen ohne Schaden gelagert werden.
Lagerbedingungen für die Reifung
Wenn Bananen reifen sollen, sollten sie an einem warmen und dunklen Ort gelagert werden. In diesem Fall verfärben sich die grünlichen Früchte nach einigen Tagen hellgelb und sind mit kleinen braunen Flecken bedeckt.
Andere in der Nähe gelagerte Früchte wie Äpfel oder Birnen tragen zur Reifung von Bananen bei. Daher sollten Bananen für die Langzeitlagerung getrennt von anderen Früchten platziert werden.
Es wird nicht empfohlen, Bananen im Kühlschrank aufzubewahren. Bei dieser Temperatur werden sie schnell schwarz, das Fruchtfleisch wird dunkel und flüssig.
