Schweinefleisch wird von vielen wegen seines saftigen Geschmacks sowie der Vielfalt der Gerichte, die daraus zubereitet werden können, geliebt. Schweinefleisch macht herzhafte erste Gänge. Wenn Sie gerne mit Kombinationen experimentieren, dann machen Sie Schweinesuppe mit Äpfeln.
Es ist notwendig
- - 300 g Schweinefleisch;
- - 1 großer grüner Apfel;
- - 2 Kartoffeln;
- - 1 Zwiebel, 1 Karotte;
- - die Hälfte des weißen Teils des Lauchstängels;
- - Pflanzenöl, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Würfel, um es schnell zu kochen. Das Fleisch in einer Pfanne in 2 EL anbraten. Esslöffel Pflanzenöl für 10 Minuten. Danach das Schweinefleisch in einen Topf geben, 1,5 Liter Wasser einfüllen und eine halbe Stunde kochen lassen.
Schritt 2
Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten schälen. Zwiebel klein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Kartoffeln in Würfel oder dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Die Karotten mit Zwiebeln in der Pfanne anbraten, in der das Schweinefleisch gebraten wurde (7 Minuten reichen aus), dann in die Pfanne zum Fleisch geben. Gehackte Kartoffeln, Salz und Pfeffer hinzufügen. 20 Minuten zusammen kochen.
Schritt 4
Äpfel und Lauch waschen, dünn hacken, einige Minuten in Pflanzenöl braten, dann 10 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen. Äpfel und Lauch in die Schweinesuppe geben, 5 Minuten kochen lassen. Die Schweinefleisch-Apfel-Suppe heiß servieren.
