Hühnerfleisch ist eine Quelle für leicht verdauliche Proteine, Mineralien und Vitamine und einfach köstliches Essen. Es gibt Dutzende, wenn nicht sogar Hunderte von Möglichkeiten, Hühnchen zuzubereiten, aber für viele bleibt gekochtes Hühnchen ein echter Favorit.
Es ist notwendig
-
- Zum
- Hühnchen kochen
- du brauchst wie das huhn selbst
- und Schneidebrett
- scharfes Fleischmesser
- Pfanne
- Wasser
- Zwiebelkopf
- eine Karotte und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Hühnchen kann entweder ganz oder in Teilen gekocht werden - alles hängt von der Anzahl der Personen ab, die gekochtes Hühnerfleisch probieren möchten, oder von Ihrem Appetit. Es ist vorzuziehen, das Huhn in mindestens zwei Hälften zu schneiden - auf diese Weise kocht es besser, reinigt das Innere gründlich und spült es unter Wasser ab. Für Liebhaber von ausschließlich bestimmten Hähnchenteilen bieten Geschäfte bereits geschnittene Schenkel, Brüste, Trommelstöcke oder Filets an - wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt.
Schritt 2
Hähnchen oder Hähnchenteile in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen, bis die Pfanne zu 3/4 voll ist und anzünden. Nach einer Weile beginnt das Wasser zu kochen und der Schaum (Geräusch) steigt allmählich nach oben. Bewaffnet mit einem geschlitzten Löffel - einem speziellen Löffel mit vielen Löchern - müssen Sie alle Geräusche entfernen. Nachdem das Wasser kontinuierlich zu kochen beginnt, sollte eine Prise Salz in die Pfanne geworfen werden, sowie zuvor geschälte und gewaschene Zwiebelköpfe und kleine Karotten - Gemüse verleiht dem Fleisch einen besonderen Geschmack.
Schritt 3
Ab diesem Zeitpunkt sollte das Hähnchen 20-40 Minuten bei schwacher Hitze gegart werden. Die Gardauer hängt davon ab, wie weich das Fleisch am Ende wird, und auch hier stellt sich die Frage nach Ihren Vorlieben - für jemanden ist das Ideal von leckerem Hühnerfleisch elastisches Fruchtfleisch, während jemand Fasern mag, die sich leicht vom Knochen trennen lassen. Je länger das Fleisch gegart wird, desto weicher wird es.
