Pflaumen sind getrocknete Pflaumen. Für die Herstellung des Produktes werden vollreife Früchte verwendet, die mindestens 12% Zucker enthalten. Nach dem Trocknen behalten die Pflaumen fast vollständig die von Natur aus enthaltenen nützlichen Komponenten: organische Säuren, Ballaststoffe, Mineralien. Der Energiewert des Produkts beträgt 231 kcal.
Pflaumen- und Kleiecocktail
Zutaten:
- 250 ml Kefir mit einem Fettgehalt von 1%;
- 1, 5 Kunst. l. Kleie;
- 2 TL Flachsmehl;
- ½ TL Kakao;
- 5 Stücke. fleischige Pflaumen;
- 50 ml kochendes Wasser.
Leinsamenmehl kann man selbst zubereiten, dazu die Leinsamen in einer Kaffeemühle mahlen.
Kochen Sie eine kleine Menge Wasser in einem praktischen Behälter, tauchen Sie die Pflaumen darin und lassen Sie sie 5 Minuten dämpfen. Es ist ratsam, für die Zubereitung eines Cocktails eine fleischige Pflaume zu verwenden, die auch ohne vorheriges Dämpfen ziemlich weich ist. Gießen Sie Kefir in ein Glas und fügen Sie Weizen, Buchweizen, Hafer, Roggenkleie oder eine Mischung davon hinzu. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Leinsamenmehl.
Kakao dazugeben und gründlich mischen. Wählen Sie bei der Wahl von Kakao ein Naturprodukt und kein Instantgetränk mit Zucker und einer Reihe anderer Zusatzstoffe.
Die gequollenen Pflaumen zusammen mit der Flüssigkeit, in der sie sich befanden, in einem Mixer glatt mahlen. Ohne Mixer können Sie die Pflaumen fein hacken, aber der Cocktail wird in diesem Fall flüssiger. Pflaumen zu der zuvor zubereiteten Kefir-Mischung geben und mischen.
Stellen Sie den Pflaumencocktail für 5 Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie ihn trinken. Während dieser Zeit kühlt es ein wenig ab und die Kleie wird anschwellen, was eine nützliche Delikatesse von Dicke und Reichtum ergibt.
Wer an Fettleibigkeit und Diabetes mellitus leidet, sollte bei der Verwendung von Trockenpflaumen vorsichtig sein.
Leckeres und gesundes Traubenkompott mit Pflaumen
Zutaten:
- 1 Liter stilles Wasser;
- 200 g weiße Trauben;
- 100 g Rohrzucker;
- 5 g Vanille in Schoten;
- 7 g gemahlene Muskatnuss;
- 200 g Pflaumen;
- 200 g Eiswürfel.
Gießen Sie Wasser und Rohrzucker in einen Topf. Unter ständigem Rühren die Flüssigkeit erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Ohne die Pfanne vom Herd zu nehmen, fügen Sie die Trauben und Pflaumen hinzu. Vanilleschoten und gemahlene Muskatnuss hinzufügen. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze für 20 Minuten. Geben Sie die Eiswürfel in einen Krug, sodass sie 2/3 des Volumens einnehmen, und gießen Sie das abgekühlte Kompott ein.
Bananen-, Grapefruit- und Pflaumencocktail
Zutaten:
- 1 Grapefruit;
- 1 Banane;
- 6 Stk. fleischige Pflaumen.
Die Grapefruit schälen und das Fruchtfleisch aus den Membranen herausschneiden. Versuchen Sie, den Saft während des Eingriffs herausfließen zu lassen. Die geschälte Banane in mehrere Stücke schneiden. Die gehackte Banane, den Saft und das Fruchtfleisch der Grapefruit, die gewaschenen Pflaumen in einen Behälter geben und mit einem Mixer gründlich schlagen, bis sie glatt sind. Gießen Sie den Cocktail in klare Gläser.
Bananencocktail mit Pflaumen
Zutaten:
- 1 Banane;
- 1 Teelöffel. flüssiger Honig;
- 350 ml Kefir;
- 7 Stk. Pflaumen.
Die gewaschenen Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 5-7 Minuten quellen lassen. Abtropfen lassen, getrocknete Pflaumen, Honig und Bananenscheiben in einen Mixer geben. Die Zutaten glatt rühren. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Kefir und mischen Sie. Leicht gekühlt servieren.
