Gekochter Hähnchenbrustsalat mit gebratenen Pilzen und Gemüse ist ein originelles und schmackhaftes Gericht, das alle Haushalte ansprechen und Ihre Gäste überraschen wird. Dank der gebratenen Pilze und Mayonnaise wird das Huhn nicht mager erscheinen.
Es ist notwendig
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- 400gr. Hühnerbrust
- 3 Eier
- 200gr. eingelegte Gurken
- 300gr. frische Champignons
- 1 Zwiebel
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- Dill
- 200gr. Mayonnaise
- Salz-
- Pflanzenöl zum Braten
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust mit leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
Schritt 2
Das abgekühlte Fleisch in Würfel schneiden.
Schritt 3
Hartgekochte Eier, abkühlen lassen und reiben.
Schritt 4
Die Gurken in Würfel schneiden.
Schritt 5
Champignons und Zwiebel hacken und in Pflanzenöl bei starker Hitze 10 Minuten braten.
Dann den Deckel schließen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie Hitze hinzu, salzen Sie und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit von den Pilzen verdampfen.
Die fertigen Pilze abkühlen lassen.
Schritt 7
Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 8
Alle Zutaten des Salats mischen: Hühnchen, Eier, Gurken, gebratene Champignons und Kartoffeln.
Schritt 9
Die Kräuter dazugeben und den Salat mit Mayonnaise würzen. Guten Appetit.
