Der Salat von Tiflis ist ein köstliches, herzhaftes und herzhaftes Gericht. Das Rezept für seine Zubereitung sollte im kulinarischen Arsenal jeder Hausfrau sein. „Tbilisi“wird zur Hauptdekoration des Tisches und wird von den Gästen definitiv geschätzt.
Das Rezept für den Salat "Tiflis"
Tiflis ist mehr als nur ein Salat. Es ist sehr lecker, sättigend und kann durchaus als eigenständiges Gericht durchgehen. Die Zutatenliste umfasst etwa 10 Produkte. Es wird nicht empfohlen, sie zu ersetzen oder aus dem Rezept auszuschließen. Dies kann den Geschmack des Snacks negativ beeinflussen. Zutaten:
- 200 g Rindfleisch;
- 1 große Paprika;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Dose rote Bohnen aus der Dose
- 1 Bund Petersilie (kann je nach Vorlieben der Gastgeberin durch Koriander ersetzt werden);
- 1 rote Zwiebel;
- 50 g Walnüsse;
- 1 EL. ein Löffel Weinessig 6%;
- Pflanzenöl - nach Geschmack (kann durch ungesüßten Joghurt, Libomayonnaise ersetzt werden);
- Salz nach Geschmack.
Koch Anleitung
- Rindfleisch kochen, kalt stellen. In Streifen oder Fasern schneiden.
- Schäle die Zwiebel. Zerkleinere es in halbe Ringe. In Essig marinieren.
- Bohnen aus der Dose unter fließendem Wasser abspülen, in einem Sieb abtropfen lassen. Legen Sie es in eine tiefe Schüssel.
- Paprika waschen. Samen entfernen. Schneiden Sie das Gemüse in dünne Streifen. An Bohnen senden.
- Petersilie waschen, fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben.
- Walnüsse schälen, Kerne hacken, in einer heißen Pfanne trocknen.
- Knoblauch schälen, Nelken hacken.
- Nach dem Kombinieren aller Zutaten den Salat mit Butter, Joghurt oder Mayonnaise würzen.
- Den Salat mit Weinessig bestreuen.
Vor dem Servieren sollte der Tiflis-Salat mindestens 30 Minuten lang aufgegossen werden. Während dieser Zeit sind alle Zutaten mit den Aromen der anderen gesättigt.
Die Vorteile der Produkte, aus denen der Salat besteht
Abgesehen davon, dass der Tiflis-Salat für seinen ausgezeichneten Geschmack bekannt ist, ist er auch gesund.
Rote Bohnen, die Teil des Gerichts sind, sind reich an Antioxidantien, stärken das Herz-Kreislauf-System. Es enthält fast 20 % pflanzliches Eiweiß, während es nur 2 % Fett enthält. Es ist eine großartige Proteinquelle.
Der Verzehr von roten Bohnen ist vorteilhaft für die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln. Hülsenfrüchte sind ein Lagerhaus für Vitamine: A, C, E, breite Gruppe B.
Petersilie kann auch den menschlichen Körper stärken. In Bezug auf die Menge an Vitamin C geht diese Pflanze selbstbewusst an Zitrusfrüchten vorbei. Es ist ein natürliches Antiseptikum, senkt den Blutzucker, verbessert die Verdauung, stärkt das Herz, normalisiert den Stoffwechsel und verbessert das Sehvermögen.
Petersiliensaft ist ein wirksames Mittel zur Entfernung von Nierensteinen.
Paprika ist auch ein gesundes Gemüse. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Darunter sind B 2, A, E, PP sowie Phosphor, Kalium, Calcium, Jod, Eisen, Selen.
Wenn diese Produkte kombiniert werden, steigt der Wert des Salats "Tbilisi" erheblich und bestätigt seine nützlichen Eigenschaften.
