Es ist notwendig
- - Backblech;
- - vereiteln;
- - frische Champignons 1 kg;
- - Pflanzenöl 1 EL. der Löffel;
- - Hühnereier 6 Stk.;
- - Sauerrahm 5 EL. Löffel;
- - Hartkäse 200 g;
- - Salz;
- - eine Mischung aus gemahlenen Paprika.
Anleitung
Schritt 1
Wir schneiden die Champignons - wir trennen die Beine und die Kappe voneinander und entfernen die erste Schicht des Pilzes, wodurch er gereinigt wird. Jeden Hut mit etwas Salz innen salzen. Die Beine fein hacken.
Schritt 2
Eier kochen, abkühlen lassen und fein hacken, genau wie Pilze. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die gehackten Beine an. Wenn die Pilze fast fertig sind, fügen Sie Eier, Sauerrahm, Salz und eine Mischung aus Paprika nach Ihrem Geschmack hinzu und köcheln Sie unter dem Deckel, bis sie weich sind. Sie können Wasser hinzufügen, wenn die Sauerrahm dick ist. Die Pilze etwa 30-40 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmoren.
Schritt 3
Die Folie auf einem Backblech verteilen und die Pilzkappen auslegen. Die Füllung wird mit einem Teelöffel in die Kappen gelegt. Mit geriebenem Käse bestreuen. Dann mit einer Folie abdecken und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Sie müssen das Gericht 20-25 Minuten backen.
