Was gibt es Schöneres an einem heißen Sommertag, als kaltes Eis zu essen. Eiscreme jeden Geschmacks kann zu Hause mit den einfachsten Produkten hergestellt werden, die in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich sind.
Es ist notwendig
- - 250 ml 33% Milchcreme;
- - 2 Eier;
- - 150 g Kristallzucker;
- - 500 g Mandarine;
- - 100 ml Wasser;
- - 1 EL. Puderzucker;
- - um Milchschokolade und Sirup (Mandarine) zu probieren.
Anleitung
Schritt 1
Die geschälten Mandarinen werden zuerst durch einen Mixer und dann durch ein Sieb passiert.
Schritt 2
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb mit Kristallzucker einreiben, kaltes Wasser einfüllen. Die resultierende Mischung mit einem Mixer schaumig schlagen.
Schritt 3
Dann gießen Sie diese Mischung in einen Topf und zünden Sie sie an. Wenn das Eigelb mit Zucker und Wasser kocht, kochen Sie die Mischung weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
Schritt 4
In einer separaten Schüssel Sahne und Puderzucker schaumig schlagen.
Schritt 5
Alle vorbereiteten Komponenten des zukünftigen Eises: Schlagsahne, die gekühlte Mischung aus Eigelb, Zucker und Wasser, pürierte Mandarinen, in einem separaten Behälter mischen.
Schritt 6
Geben Sie diese Mischung 4 Stunden lang in den Gefrierschrank und rühren Sie jede Stunde mit einem Schneebesen um.
Schritt 7
Nach dieser Zeit die gefrorene Masse in die Formen verteilen und im Gefrierschrank bis zur vollständigen Erstarrung ruhen lassen.
Schritt 8
Die Schokolade auf einer Reibe zu Spänen mahlen.
Schritt 9
Über das gefrorene Eis mit Mandarinensirup gießen und mit Schokoladenstückchen bestreuen.
