Der Kartoffelkuchen ist vielleicht einer der am einfachsten zuzubereitenden und beliebtesten Leckereien seit der Kindheit. Ein Dessert wird aus Keksen, Kakao und Nüssen zubereitet, manchmal unter Zusatz von Keksen.
Es ist notwendig
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- 700 g beliebige trockene Kekse ("Erdbeere"
- "Jubiläum" usw.);
- 200g Kondensmilch;
- Verpackung von Butter (200g);
- 5 TL trockenes Kakaopulver;
- Kokos oder Nüsse (wahlweise)
Anleitung
Schritt 1
Kekse raspeln, hacken oder in einem Mixer mahlen.
Schritt 2
Die Butter im Wasserbad schmelzen und mit der Kondensmilch vermischen.
Schritt 3
Kakaopulver dazugeben und nochmals gut verrühren.
Schritt 4
Die zerkleinerten Kekse in die Mischung geben und den Teig kneten.
Schritt 5
Zu länglichen Kuchen formen, die Kartoffeln ähneln. Oder geben Sie ihnen eine runde Form.
Schritt 6
20-25 Minuten kühl stellen.
Schritt 7
Auf Wunsch können die resultierenden Kuchen mit Kokosnuss bestreut oder mit Nüssen dekoriert werden, um sie eher wie Kartoffeln aussehen zu lassen, die charakteristische "Sprossen" darstellen.
Schritt 8
Um ein ausgeprägteres Aroma zu erzielen und den Geschmack von Kakao zu verbessern, empfehlen professionelle Konditoren, dem Teig einen Tropfen Cognac oder Rum hinzuzufügen.
Schritt 9
Neben Keksen können Sie für den Kartoffelkuchen auch übrig gebliebene Kekse oder Mürbeteig oder Vanillezwieback verwenden. Das Verfahren bleibt erhalten.
Schritt 10
Wenn Sie der Torte einen festlicheren Look verleihen möchten (zum Beispiel für eine Kinderparty), können Sie die Kartoffeltorte ganz einfach in ein Igeldessert verwandeln.
Schritt 11
Dazu genügt es, aus dem fertigen Teig Kugeln beliebiger Größe zu formen und eine Seite etwas zu dehnen, um einen Ausguss für den Igel zu schaffen. Es ist sehr einfach, "Nadeln" aus Blütenblättern aus Mandeln oder Samen herzustellen. Augen können aus Sahne oder Nüssen in Schokolade hergestellt werden.
