Nüsse sind eine Vielzahl von Früchten, die oft von Bäumen oder Sträuchern geerntet werden. Ihre Besonderheit ist das Vorhandensein einer harten Schale, die den weicheren Inhalt darunter verbirgt. Glücklicherweise vereint dieses Produkt zwei Eigenschaften - großartige Vorteile und großartigen Geschmack. Dies ist es zu verdanken, dass Nüsse in der Weltküche große Popularität erlangt haben.
Sorten von Nüssen
Der einzige Begriff "Nüsse" umfasst eine Vielzahl von Nusssorten oder -familien. Darüber hinaus sind nicht alle essbar und äußerlich ähnlich. Zur Familie der Buchen gehören beispielsweise auch eine komplett essbare Kastanie, sowie Bucheckern oder die sogenannten Platanen und Eicheln.
Im Gegensatz zu Russland ist die Kastanie in Europa übrigens als Variante des billigen Fastfoods sehr verbreitet.
Die Walnussfamilie umfasst Walnüsse, die den Russen gut bekannt sind, sowie schwarze Nüsse, Munchzhur-Nüsse, graue Nüsse, Pekannüsse, die in den östlichen Ländern auch Hasel und Hickory genannt werden, und Bitternüsse. Es gibt eine andere Familie der Birke - Haselnuss oder Haselnuss, Bärennuss, die auch Türkisch genannt wird, und Haselnuss oder Lombardnuss.
Es gibt aber auch eine Reihe von Früchten, die traditionell als Nüsse bezeichnet werden, aber in Wirklichkeit sind sie es nicht. Auch eine ziemlich häufige Sorte - Mandel - gehört zur Familie Pink und Erdmandeln oder Chufa zur Familie der Seggen. Zu den Sumakhovs gehören sowohl Pistazien als auch Cashewnüsse, und in denselben östlichen Ländern werden letztere am häufigsten als Kazhu oder Akazhu bezeichnet. Zu den Derbennikovs gehören die Chili-Wassernuss und zur Familie der Hülsenfrüchte gehören Erdnüsse oder Erdnüsse oder Fennüsse. Der Rekordhalter im Fettgehalt - die Paranuss - gehört zur Familie der Lecithis, und die Macadamia, die zusammen mit der chilenischen Haselnuss oder Hevuina weltweit immer beliebter wird, gehört zur Proteinfamilie. Auch den russischen Verbrauchern bekannt, werden Kokosnüsse wiederum als Palmen klassifiziert, und Pinienkerne gehören zur Familie der Pinien.
Die Vorteile und Zusammensetzung von Nüssen
Einer der wichtigsten und nützlichsten Bestandteile fast aller Nüsse und anderer mit ihnen verwandter Früchte ist die fettige und sehr nützliche Omega-3-Säure. Zahlreiche klinische Studien zu deren Auswirkungen und Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben eine sehr wichtige Eigenschaft zur Normalisierung gezeigt und senken den Cholesterinspiegel im Blut. Infolgedessen beeinflusst es auch die Arbeit des Herzens und den Zustand der Blutgefäße.
Gleichzeitig ist es natürlich nicht empfehlenswert, solche Produkte für diejenigen zu konsumieren, die abnehmen und ihr eigenes Gewicht verlieren möchten, da Nüsse natürlich einen ziemlich hohen Fettgehalt haben. Aber auch für Patienten, die an der sogenannten Insulinresistenz leiden, empfehlen Ernährungswissenschaftler und Ärzte dringend, Nüsse in die Ernährung aufzunehmen.
Normalerweise sind dies Menschen mit einer Diagnose von Diabetes mellitus, und zwar beider Arten.
Auch in der Zusammensetzung einer großen Anzahl von Nüssen sind Linol- und Linolensäuren enthalten, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers einfach unersetzlich sind. Und Arginin, das als "nussige" Aminosäuren bezeichnet wird, ist in der Lage, die Elastizität und Integrität der arteriellen Gefäße aktiv zu erhalten und ist ein hervorragendes präventives "Heilmittel" für die Entwicklung von Arteriosklerose.
Es wird empfohlen, kleine Portionen einer Vielzahl von Nüssen in Ihre Ernährung aufzunehmen, um den Mangel an Vitamin E und B2 im Körper sowie an Magnesium, Phosphor, Selen, Kupfer und Kalzium auszugleichen.
