Es gibt jedes Jahr mehr und mehr Funchos-Liebhaber. Ebenso die Rezepte für diesen Salat.
Es ist notwendig
- - Funchose Fadennudeln - 145 g
- - Karotten - 100 g
- - Gurken (frisch) - 1 Stk.
- - Paprika - 1 Stk.
- - Grüns - 30 g,
- - Pflanzenöl - 10 EL. Löffel
- - Essig 9% - 2 EL. Löffel
- - Zucker - 1 EL. der Löffel
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
- - Salz - 0,5 TL
- - Zitronensäure - 0,5 TL
- - gemahlener Koriander - 0,5 TL
- - gemahlener Ingwer - 0,5 TL (oder frisch - nach Geschmack)
- - frische Chilischote - 0,5 TL (oder gemahlen - 2 g)
- - frischer Knoblauch - 3 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Funchose-Nudeln in einen Topf geben und kochendes Wasser über die Nudeln gießen. Abdecken und 5-7 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Die Pfanne abgießen und die Nudeln mit kaltem Wasser abspülen.
Schritt 3
Den Topf mit Nudeln beiseite stellen. Wir nehmen die Bratpfanne heraus und stellen sie auf hohe Hitze.
Schritt 4
Gießen Sie 2 Tassen Wasser in die Pfanne und warten Sie, bis es kocht. Zucker und Salz in kochendes Wasser geben. Rühren, bis es aufgelöst ist.
Schritt 5
Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, gießen Sie Essig und den Rest der Gewürze ein.
Schritt 6
Inzwischen Paprika, Gurke, Karotte, Knoblauch in Streifen schneiden. Das gehackte Gemüse in die kochende Mischung geben und 5-7 Minuten kochen lassen.
Schritt 7
Gießen Sie die Fadennudeln mit der resultierenden Brühe mit Gemüse, mischen Sie alles gut und stellen Sie es für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
