Wenn nur noch wenige Tage bis zum festlichen Festmahl bleiben, bleibt keine Zeit, ein komplexes Neujahrsmenü mit einem Dutzend Gerichten zusammenzustellen. Vergessen Sie die Vorbereitungen, viele Stunden am Herd und bereiten Sie einfache Rezepte für das neue Jahr zu.
Am Vorabend eines großen Urlaubs möchte ich meine Lieben mit etwas Unvergesslichem verwöhnen. Leckere Gerichte sind jedoch nicht immer schwer zuzubereiten. Sie sollten das Neujahrsmenü nicht in einen gastronomischen Marathon verwandeln und eine Woche vor dem Fest mit dem Kochen beginnen. Beachten Sie einfache Neujahrsrezepte, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und Ihr Budget schonen.
Herzhafter Konfettisalat
Gurken und Wurst in Streifen schneiden, Karotten hacken und Käse auf einer Reibe hacken. Kombinieren Sie die Zutaten, fügen Sie Gewürze und Mayonnaise hinzu und stellen Sie sie 60 Minuten lang an einen kalten Ort.
Hühnchen- und Pilzsalat
Verwenden Sie zum Braten gehackte Zwiebeln und Champignonscheiben. Hähnchen in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln und Champignons hinzufügen. Die hartgekochten Eier mit einer Gabel zerdrücken, die Gurken hacken und den Käse auf einer Reibe hacken. Alle Zutaten des Salats mischen, würzen und mit Mayonnaise würzen.
Schneeball-Snack
Mahlen Sie hartgekochte Eier mit einer Gabel, fügen Sie geriebenen Käse und gehackten Knoblauch hinzu. Die Mischung mit Mayonnaise würzen. Machen Sie kleine Fleischbällchen, indem Sie die Olive hineinlegen und die Schneebällchen in den Haselnüssen rollen. Schicken Sie den Snack für ein paar Stunden auf den Balkon oder Kühlschrank und legen Sie das Gericht vor dem Servieren auf den Salat.
Schneller Snack für Wodka
Gekochte Kartoffeln, zuvor von der Haut geschält, halbieren, Zwiebel hacken. Jede Kartoffel mit Mayonnaise bestreichen, mit Zwiebeln bestreuen, zwei Sprotten auskleiden und den Fisch mit geschnittenen Gurken bedecken. Die Vorspeise auf den Salatblättern verteilen.
Hähnchenröllchen mit Champignons
Gut abspülen und die Hähnchenbrust mit Papiertüchern abdecken. Um die Brötchen zu drehen, müssen Sie das Fleisch entlang der Faser schneiden und nicht die gegenüberliegende Kante erreichen. Es sieht aus wie ein offenes Buch. Es wird auch empfohlen, die Brust abzubrechen. Das Hähnchen nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit der Füllung fortfahren. Gehackte Zwiebel mit fein gehackten Champignons anbraten und geriebenen Käse dazugeben. Wickeln Sie die Füllung vorsichtig in das Fleisch ein, indem Sie die Rolle drehen und mit einem Zahnstocher fixieren. Tauchen Sie das Huhn in Mehl, dann in ein leicht geschlagenes Ei. Sie können dies mehrmals wiederholen, um den Teig zu verdicken. Die Brötchen beidseitig anbraten, den Wein dazugießen und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Idaho-Kartoffeln im Ofen
Ein schnelles und sehr appetitliches Gericht, das sich gut als heißer Snack mit starkem Alkohol und als Beilage zu Fleisch eignet.
Die geschälten Kartoffeln in 8 Spalten schneiden. In einen Topf mit Wasser geben, mit Salz würzen und bei mittlerer Hitze bei geöffnetem Deckel 2 Minuten garen. Ein Sieb einwerfen und abkühlen lassen. Butter schmelzen, gehackte Kräuter und Sauce dazugeben. Die Kartoffelspalten in eine Auflaufform geben und mit der würzigen Mischung bedecken. Kochen Sie das Gericht eine halbe Stunde lang und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Wenn Sie "Idaho" als Snack servieren, vergessen Sie nicht, Käse- und Knoblauchsauce zuzubereiten.
