Knusprige Nussringe werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Der Duft eines frisch zubereiteten Desserts bringt die ganze Familie zum Teetrinken. Das Rezept für die Herstellung von Keksen mit Nüssen ist recht einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Es ist notwendig
- Mehl - 400 g;
- Eigelb - 4 Stk.;
- Zucker - 250 g;
- Butter - 200 g;
- Erdnüsse - 150 g;
- Vanillezucker - 1/4 Beutel;
- Salz - 1/4 TL Salz;
- Süßwarenkrümel - optional.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie den Keksteig herstellen. Dazu das Mehl sieben und mit der Hälfte des Zuckers vermischen.
Schritt 2
Es wird empfohlen, das Öl vor dem Kochen eine Weile in den Kühlschrank zu stellen, bis es fest wird. Dann in Scheiben schneiden, Sie können eine grobe Reibe verwenden. Als nächstes die Butter mit Zucker und Mehl mischen.
Schritt 3
Das Eigelb mit dem restlichen Zucker verrühren. Fügen Sie sie der Mischung aus Mehl, Zucker, Butter hinzu. Vanillezucker hinzufügen, salzen. Den Teig kneten, eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Die Erdnüsse im Ofen rösten, bis sie eine hellbraune Farbe annehmen, die Hälfte davon fein hacken. Den Rest der Nüsse halbieren.
Schritt 5
Den abgekühlten Teig zu einer großen Schicht mit einer Dicke von 1,5 - 2 cm ausrollen, mit Formen die Ringe ausstechen, die Kekse auf ein Backblech legen, mit einem geschlagenen Ei bestreichen, mit Nüssen und Gebäckbröseln bestreuen.
Schritt 6
Backen Sie die Produkte im Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten, je nach den Eigenschaften der Platte. Damit die Nüsse beim Kochen nicht anbrennen, empfiehlt es sich, die Kekse mit in Wasser getauchtem Pergamentpapier abzudecken. Heiß servieren oder warten, bis es abgekühlt ist.
