Eine Pita-Gemüse-Snack-Rolle mit Hühnchen ist ein Hit auf jeder festlichen Tafel. Diese saftige und schmackhafte Vorspeise passt gut zu allen Gerichten, starken alkoholischen Getränken. So ein unkomplizierter Leckerbissen ist ganz schnell zubereitet, wenn man bereits gekochtes oder geräuchertes Hähnchenfilet nimmt. Lavash Roll mit dem selbsterklärenden Namen "Obzhorka" ist ein echter Lebensretter, wenn Gäste bei Zusammenkünften unerwartet kamen oder die Snacks auf dem Tisch ausgingen.
Es ist notwendig
- - 2 frische mittelgroße Karotten;
- - 400 g geräucherte Hähnchenbrust;
- - 2 eingelegte Gurken;
- - dünnes Fladenbrot aus der Packung;
- - Zwiebel (weiß oder rot - zur Auswahl);
- - frische Petersilie, Dill;
- - Salz;
- - Mayonnaise;
- - Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Von der Schale geschälte Zwiebel mit einem Messer fein hacken, Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2
Gemüse in einer Pfanne anbraten, etwas Pflanzenöl auf den Boden gießen und nach Geschmack leicht salzen. Braten abkühlen lassen, in eine Schüssel umfüllen, überschüssiges Fett vorsichtig abtropfen lassen.
Schritt 3
Geräuchertes Hähnchenfilet, aus einer Keule oder Brust geschnitten, fein in Streifen oder Scheiben geschnitten, ebenso mit eingelegten Gurken. Sie können sie sogar durch eine grobe Reibe reiben und dann die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Schritt 4
Frische Kräuter fein hacken, mit Mayonnaise mischen. Wenn Sie möchten, ist es nicht verboten, der Lavash-Rolle "Obzhorka" gehackte Frühlingszwiebelfedern, Koriander, Basilikum und andere aromatische Kräuter hinzuzufügen.
Schritt 5
Ein Blatt Fladenbrot bestreichen und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise gemischt mit Kräutern bestreichen. Den abgekühlten Braten von Karotten und Zwiebeln darauf legen.
Schritt 6
Ein weiteres Blatt Fladenbrot auf das erste legen, erneut mit Mayonnaisemischung einfetten, Hähnchen- und Gurkenscheiben darauf verteilen.
Schritt 7
Das Fladenbrot zu einer festen Rolle drehen, mit Frischhaltefolie einwickeln, damit es nicht zerfällt, und 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren herausnehmen und portionsweise in etwa 3-4 cm breite Stücke schneiden.
