Bohnen (Spargel) sind ein sehr nützliches Produkt für den menschlichen Körper. Es ist nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch sicher aufgrund seiner einzigartigen Fähigkeit, keine Giftstoffe aufzunehmen. Daher kann es auch kleinen Kindern sicher verabreicht werden. Grüne Bohnen werden häufig zum Kochen verwendet. Eines der leckersten Gerichte mit ihr ist Braten. Die Bohnen sind in reichhaltigem Braten getränkt und die aromatischen Kartoffeln sorgen für ein Sättigungsgefühl.
Es ist notwendig
- - Schweinefleisch - 500 g;
- - Kartoffeln - 1 kg;
- - gefrorene grüne Bohnen - 1 Packung (450-500 g);
- - Zwiebeln - 3 Stk.;
- - Tomatenmark - 2 EL. ich.;
- - Sonnenblumenöl - 50 ml;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - einen Topf mit dickem Boden, eine Frittierpfanne oder einen Kessel.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln schälen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Kartoffeln in Würfel oder Stifte schneiden.
Schritt 2
Sonnenblumenöl in einen Topf (Bratpfanne oder Kessel) geben und gut erhitzen. Zuerst das Schweinefleisch legen und goldbraun braten. Dann die Zwiebel dazugeben und mit dem Fleisch 7-8 Minuten anbraten.
Schritt 3
Dann das Tomatenmark dazugeben, gründlich mit dem Schweinefleisch und der Zwiebel verrühren, dann 3 Minuten kochen.
Schritt 4
Geben Sie nun die Kartoffeln hinzu und rühren Sie sie in den Topfinhalt, sodass sie leicht mit dem Tomatenbraten gesättigt sind. Nach 5 Minuten die grünen Bohnen dazugeben und nochmals gut mischen.
Schritt 5
Da wir gefrorene Bohnen verwenden, wird während des Erhitzens eine bestimmte Menge Wasser freigesetzt, sodass Sie zu diesem Zeitpunkt alles zum Kochen bringen und mit einem Deckel abdecken können. Wenn Sie Braten mit viel Flüssigkeit mögen, können Sie nach dem Hinzufügen der Bohnen 1 Tasse Wasser in einen Topf gießen, zum Kochen bringen, dann die Temperatur auf eine niedrige Stufe reduzieren und mit einem Deckel abdecken.
Schritt 6
Die Garzeit für einen solchen Braten hängt von der Kartoffelsorte ab. Überprüfen Sie nach 40 Minuten die Bereitschaft und die Bohnen. Wenn sie weich werden, können Salz und schwarzer Pfeffer in das Gericht gegeben und dann vom Herd genommen werden. Oder lassen Sie es für etwa 10 Minuten ruhig stehen.
Schritt 7
Den gekochten Braten mit grünen Bohnen portionsweise anrichten, mit frisch gehackter Petersilie oder Dill garnieren und mit Essiggurken oder frischem Gemüsesalat servieren. Und auch zu einem solchen Gericht wäre es sehr angebracht, ein Glas Kefir anzubieten.
