Die meisten Ärzte raten dazu, einfache Kohlenhydrate zu vermeiden, da der Verzicht auf Zucker nur positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Ist es wirklich so?
Für das reibungslose Funktionieren des Körpers wird weiterhin Zucker benötigt, jedoch in minimalen Mengen.
Durch den Verzicht auf einfache Kohlenhydrate reduziert eine Person die tägliche Kalorienaufnahme um etwa die Hälfte, was sich positiv auf das Körpergewicht auswirkt.
Zucker und andere zuckerhaltige Lebensmittel können eine Darmgärung und damit Blähungen und Schweregefühl verursachen. Der Verzicht auf Zucker kann bei Verdauungsproblemen helfen.
Ein Überschuss an Zucker ist ein Nährboden für viele Pilze und Bakterien, so dass die Vermeidung oder deutliche Reduzierung von Zucker hilft, Pilzkrankheiten zu bewältigen.
Zucker, der in großen Mengen konsumiert wird, zerstört die Struktur einiger Proteine, was mit Hautproblemen, Akne, Furunkeln und verschiedenen Hautausschlägen behaftet ist.
Es wird auch nicht empfohlen, ganz auf Zucker zu verzichten, es kann sich auch negativ auf den Gesundheitszustand auswirken.
Glukose, die aus Zucker hergestellt wird, ist der Hauptnährstoff für unser Gehirn und Energielieferant. Der vollständige Verzicht auf Zucker kann zu ständigem Müdigkeitsgefühl, Konzentrationsschwäche und völligem Energiemangel führen. Süße Früchte wie Weintrauben enthalten für den Menschen essentielle Aminosäuren. Zucker hält den Serotoninspiegel (das Hormon der Freude) auf dem richtigen Niveau. Sein Mangel droht das Auftreten von Apathie, schlechter Laune und Reizbarkeit.
Auf keinen Fall sollten Sie abrupt auf Zucker verzichten, Sie müssen dies reibungslos tun und die Tagesmenge schrittweise reduzieren. In einigen Gerichten kann Zucker durch Honig ersetzt werden, wenn keine allergische Reaktion darauf besteht.
