Es ist nicht zeitaufwändig, ein kulinarisches Wunder zu kreieren, und die Emotionen der Verkoster werden Sie auf jeden Fall begeistern. Zu jeder Feier überraschen Sie Ihre Gäste mit einer originellen kalten Vorspeise und einem leckeren Hauptgang, wochentags erfreuen Sie Ihren Haushalt. Ein Flug Ihrer Fantasie wird das Gericht in seiner Schönheit einzigartig machen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- 300 Gramm Leber
- 3 Gläser Milch
- 3 Eier
- 1,5 Tassen Mehl
- 0,5 Teelöffel Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Für die Füllung
- 5 Stück Karotten
- 4 Stück Zwiebeln
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 250 Gramm Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Mixer, Pfannkuchenpfanne, Reibe, Mixer oder Fleischwolf.
Anleitung
Schritt 1
Wir entfernen Filme aus der Leber, schneiden die Kanäle aus. In Stücke schneiden und 2 Stunden in Milch einweichen (1, 5 Tassen Milch). Die Milch abgießen, die Leber durch einen Fleischwolf oder in einen Mixer rollen.
Schritt 2
Milch, Eier, Salz, Pfeffer, Mehl zur Leber geben und mit einem Mixer schlagen. Der Teig sollte wie Pfannkuchen aussehen.
Schritt 3
Die Pfanne mit Öl einfetten, erhitzen und die Leberpfannkuchen bei mittlerer Hitze backen. Drehen Sie den Pfannkuchen um, wenn er nicht rot ist.
Schritt 4
Füllung für den Kuchen herstellen. Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 5
Lassen Sie die Zwiebeln und Karotten abkühlen, fügen Sie Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles. Fertig ist die Füllung für den Kuchen.
Schritt 6
Die Füllung auf jedem Pfannkuchen verteilen und den Kuchen zusammenbauen. Wir dekorieren nach Ihren Wünschen und Vorstellungen.
