Kaffee ist nach Tee eines der beliebtesten Getränke der Welt. Dieses belebende Getränk hat sowohl eine Reihe von Vorteilen als auch einige Nachteile.
Die Vorteile und Gefahren von Kaffee
Wenn Sie ein Fan dieses Getränks sind, achten Sie auf unlöslichen Kaffee, der viel gesünder ist als Instantkaffee. Unlöslicher gebrühter Kaffee enthält beispielsweise eine große Menge an Säuren, die die Entstehung von Krebs verhindern. Fans von Instantkaffee haben viermal häufiger Brust- oder Prostatakrebs als Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken.
Kaffee enthält eine ziemlich große Menge Koffein, von dem bekannt ist, dass es die Gehirnaktivität steigert. Dies ist jedoch auch eine Gefahr, da eine ständige künstliche Stimulation des Nervensystems zu dessen Erschöpfung führen kann. Aus diesem Grund ist es übrigens besser, hochwertigen gekochten Kaffee zu trinken, da der darin enthaltene Koffeingehalt um ein Vielfaches niedriger ist als bei Instantkaffee. Sie sollten nicht mehr als zwei bis drei Tassen pro Tag trinken, und es ist ratsam, Kaffee mit Milch zu ergänzen. Tatsache ist, dass Kaffee Oxalsäure enthält, die hilft, Kalzium aus dem Körper auszuwaschen. Daher muss der Mangel an diesem Mineral ausgeglichen werden, um keine Probleme mit Knochen und Zähnen zu entwickeln. Darüber hinaus kann Oxalsäure zur Bildung von Oxolaten führen, die sich in Form von Steinen in den Nieren ablagern. Übrigens ist zu bedenken, dass Kaffee eine erhebliche Menge an Gerbsäure enthält, die die Magenschleimhäute stark reizt, so dass es bei übermäßiger Kaffeesucht zu Verdauungsproblemen kommen kann. Milch neutralisiert teilweise die negativen Auswirkungen von Tannin, daher ist es am besten, Kaffee damit zu trinken.
Auswahl und Verwendung
Der gesündeste Kaffee sind Kaffeebohnen. Auch frisch gemahlener Kaffee hat ein unübertroffenes Aroma. Achten Sie beim Kaffeekauf auf das Aussehen der Bohnen, die frischen sind ziemlich glänzend und die alten haben einen matten Farbton.
Jüngste Studien amerikanischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass Kaffee nicht zur Entwicklung von Bluthochdruck beiträgt und die Arbeit des Herzens nicht beeinträchtigt, obwohl frühere Ärzte argumentierten, dass Kaffee Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems hervorrufen kann. Bluthochdruckpatienten sollten die Verwendung dieses Getränks einschränken, da es den Blutdruck leicht erhöhen kann, aber ein zu niedriger Blutdruck bei kaffeehypotensiven Patienten kann sich wieder normalisieren.
Denken Sie daran, dass die belebende Wirkung des Getränks innerhalb von fünfzehn Minuten nach dem Trinken verschwindet, daher ist es besser, tagsüber ein wenig Kaffee zu trinken, um wach zu bleiben.
