China gilt zu Recht als Urvater des Tees. Seitdem ist viel Wasser unter der Brücke geflossen, mittlerweile haben sich die Teetraditionen überall verbreitet.
Es ist notwendig
- - Gefäß 2 Stück (groß und klein)
- - Teeblätter
- - Quellwasser
Anleitung
Schritt 1
Beim Nachdenken, Tee aufbrühen, fragt man sich, ob dies ein kulinarisches Gericht oder eine Tradition und Kultur verschiedener Nationen ist, die tief in die historische Vergangenheit zurückreicht. Es gibt mehrere Teesorten auf der Welt, jede, ob ceylonisch, indisch oder chinesisch, trägt bestimmte Traditionen und Brauregeln.
Grundprinzipien: Schwarzer Tee wird mit Wasser 90-95 Grad Celsius aufgebrüht, grüner Tee 60-80 Grad Celsius. Wahre Teekenner wissen, dass dieses Getränk sowohl langsam als auch nachdenklich gebraut und getrunken werden sollte.
Die Tradition des Teezubereitens ist für verschiedene Nationalitäten unterschiedlich, aber in einer gibt es eine Ähnlichkeit - zum Aufbrühen wird ein Gefäß mit einem Sieb benötigt, um die Teeblätter vom Getränk zu trennen. In unserem Fall nehmen wir eine Teekanne.
Schritt 2
Gießen Sie kochendes Wasser in eine gut gewaschene und getrocknete Teekanne und lassen Sie sie einige Sekunden stehen, um die Wände der Teekanne aufzuwärmen, dann lassen Sie das Wasser ab. Und hier ist das Wichtigste - wir schlafen auf 1/3 der duftenden Teekannenblätter aus getrocknetem Tee ein und schütteln. Bis zur Hälfte mit heißem abgekochtem Wasser auffüllen. Schon kam Dampf mit dem Aroma eines reichen Teegeschmacks aus dem Wasserkocher. Wir bestehen für 2-3 Minuten und fügen den Restsatz hinzu. Auf die Teekanne legen wir ein Matroschka-Heizkissen oder ein anderes Heizkissen aus Isolierung und buntem Stoff. Wir stehen noch 5 Minuten. Nachdem der Tee „geruht“ist, gießen wir ihn in Tassen. Milch, Honig, Süßigkeiten und Gebäck werden normalerweise zum Tee serviert.
Schritt 3
Die slawischen Teetrinktraditionen fallen direkt mit den englischen Traditionen zusammen. Und sie haben sich wiederum ein so angenehmes Verfahren aus Indien ausgeliehen. Tee als Kolonialware kam aus den ehemaligen Kolonialländern nach England. Wir verbinden die Traditionen des englischen Teetrinkens mit Nachmittagstee. Normalerweise werden eine oder mehrere Tassen Tee mit einem kleinen Snack getrunken - Kuchen, Kekse …
Schritt 4
Dennoch gilt China zu Recht als Hüter der Traditionen. Karawanen wurden von China aus gebildet und nach Norden, durch die Mongolei, in den Altai und länger nach Zentralasien geschickt. In China wird Tee vor oder während der Mahlzeiten getrunken. In asiatischen Ländern trinken sie normalerweise stark aufgebrühten schwarzen Tee, geben ihn zu Milch, einen Bissen mit Zucker oder Honig, grünen Tee, schwach und ohne Milch aufgebrüht.
In Russland wurde das Teetrinken von Versammlungen auf einem Samowar mit Bagels, Marmelade, Honig und Pasteten begleitet. Wie schön ist es, an einem Sommerabend auf der Datscha zu sitzen, bei einer Tasse Tee ein lockeres Gespräch zu führen, zu hören, wie Heuschrecken im Gras knistern und in der Nähe Wasser auf die Küstensteine spritzt.
