Huhn kann in vielen Gerichten verwendet werden. Es kann für eine Sekunde gebraten und in Suppe gekocht werden. Und Sie können Pfannkuchen aus Hühnchen machen. Diese leichte und nahrhafte Mahlzeit ist selbst für diejenigen perfekt, die sich um jede Kalorie sorgen, die sie essen!
Ich koche sehr gerne Hühnchen, weil es nicht nur lecker und gesund, sondern auch schnell und günstig ist. Hier ist ein weiteres Rezept basierend auf Hühnchen.
Um Hühnerpfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie: Hähnchenbrust oder -filet, 2 mittelgroße Zwiebeln, 1 Ei, 1 EL. ein Löffel Mayonnaise, 1 EL. Esslöffel Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Pflanzenöl zum Braten, Kräuter nach Geschmack.
Hühnerpfannkuchen zubereiten:
Hähnchenbrust oder anderes Hähnchenfleisch knochenfrei waschen. Mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel hacken, in das Fleisch geben, dort das Ei brechen, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Mehl hinzufügen. Alles gründlich mischen.
Gießen Sie Pflanzenöl über die Pfanne, erhitzen Sie es. Die Fleischmasse so löffeln, dass eher dünne Pfannkuchen entstehen. Braten Sie jede Portion Hühnerpfannkuchen und wenden Sie sie, damit sie nicht nur oben goldbraun, sondern auch innen gebraten sind.
Servieren Sie die Hähnchenpfannkuchen heiß mit einer beliebigen Beilage (Bratkartoffeln, Kartoffelpüree auf Milchbasis oder einfach nur ein Gemüsesalat sind perfekt). Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern (zB Dill, Petersilie) bestreuen.
Hilfreicher Tipp: Natürlich können Sie Hähnchenpfannkuchen zubereiten, indem Sie das Hähnchenfleisch zuerst durch einen Fleischwolf rollen.
