Apfelsaft hat einen ausgezeichneten Geschmack, er ist sehr nützlich, da er eine große Menge nützlicher Vitamine enthält, insbesondere Vitamin C. Diese Früchte sind auch reich an Spurenelementen. Ein Glas dieses Getränks erfrischt, gibt Kraft und lindert Müdigkeit.
Es ist notwendig
- - Äpfel;
- - Zucker;
- - Entsafter;
- - Gläser.
Anleitung
Schritt 1
Um Apfelsaft herzustellen, nehmen Sie Obst, das frei von Schäden, Fäulnis, Flecken und mit einer glatten Schale ist. Sie können eine Obstsorte verwenden oder verschiedene Apfelsorten mischen. Bereiten Sie Ihren elektrischen Entsafter vor. Die Äpfel unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen und trocknen. Anschließend vierteln, Kerne und Stiel entfernen.
Schritt 2
Bereiten Sie im Voraus einen großen Topf vor, den Sie zum Entsaften benötigen. Führen Sie die Früchte durch einen Entsafter und gießen Sie das resultierende Getränk vorsichtig in einen Emaillebehälter. Verwenden Sie beim Eingießen ein feines Sieb, um zu verhindern, dass kleine Apfelstückchen in die Saftwanne gelangen. Das restliche Fruchtfleisch in einen separaten Behälter geben, mit Wasser auffüllen und ziehen lassen. Dann wieder durch den Entsafter laufen lassen. Sie erhalten ein weniger gesättigtes Getränk, das sofort konsumiert oder in einer separaten Dose abgefüllt werden kann.
Schritt 3
Fügen Sie dem ursprünglich gepressten Saft Zucker hinzu (ca. 1 Esslöffel pro 0,5 Liter Saft) und mischen Sie alles glatt. Wenn die Äpfel süß sind, darf der Zucker überhaupt nicht verwendet werden. Stellen Sie den Behälter mit Saft auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen, nur nicht kochen. Rühren Sie das Getränk kontinuierlich um. Sobald es zu kochen beginnt und sich auf der Oberfläche Schaum bildet, den Topf vom Herd nehmen.
Schritt 4
Gläser im Voraus vorbereiten und sterilisieren, gut trocknen. Gießen Sie den Saft vorsichtig mit einem speziellen Trichter hinein und bedecken Sie ihn mit gekochten Deckeln. Rollen Sie die Dosen auf und drehen Sie sie vorsichtig auf den Kopf. Dann mit einer Decke fest zudecken und einen Tag in diesem Zustand belassen. Als nächstes stellen Sie die Gläser in ihrer normalen Position an einen kühlen, dunklen Ort. Lagern Sie dieses Getränk nicht länger als zwei Jahre.
