Milch, wie Brot, begann die Menschheit vor mehr als fünftausend Jahren als Nahrung zu verwenden. Die Aufnahme von Milchprodukten und Getränken in die Ernährung fördert eine bessere Aufnahme aller Komponenten und erhöht ihren Nutzen. Milchgelee ist eines der köstlichsten Getränke auf Milchbasis.
Es ist notwendig
- - 1 Liter Milch;
- - 100-150 g Kristallzucker;
- - 100 g Stärke;
- - Vanillin nach Geschmack;
- - geriebene Orangen- oder Zitronenschale;
- - Kokosnussflocken;
- - geriebene Schokolade.
Anleitung
Schritt 1
Für die Zubereitung von Milchgelee die Kartoffelstärke in einem Becher in 150-200 ml kalter Milch oder abgekochtem und gekühltem Wasser auflösen.
Schritt 2
Nehmen Sie einen Topf, spülen Sie ihn mit kaltem Wasser aus, gießen Sie den Rest der Milch hinein und zünden Sie ihn an. Fügen Sie vor dem Kochen Kristallzucker hinzu.
Schritt 3
Gießen Sie die verdünnte Kartoffelstärke in die kochende Milch und rühren Sie gelegentlich um. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
Schritt 4
Das Gelee fünf bis sechs Minuten bei schwacher Hitze einweichen, bis es kocht, ohne zu rühren, sonst brennt das Gelee bis zum Boden der Pfanne.
Schritt 5
Für das Aroma können Sie dem heißen Gelee nach Geschmack Vanillin oder geriebene Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen und gut mischen. Dann das Gelee in Gläser oder Tassen füllen und abkühlen lassen.
Schritt 6
Vor dem Servieren kann gekühltes Gelee aus Tassen auf kleine Teller gegeben und mit Kokosnuss oder geriebener Schokolade bestreut werden.
