Kissel ist eines der traditionellen geleeartigen Getränke der russischen Küche. Es wird auf der Basis von Waldbeeren oder natürlichen Säften zubereitet. Kissel hat es lange geschafft, sich in Erwachsene und Kinder zu verlieben. Dieses sehr nahrhafte und gesunde Produkt kann das Frühstück erfolgreich ersetzen und ein Sättigungsgefühl vermitteln. Machen Sie ein echtes Erdbeergelee mit einem unvergesslichen Geschmack.
Nur wenige erkennen gekauftes Gelee in Tüten, weil es Konservierungs- und Farbstoffe enthält und daher viele Jahre gelagert wird. Sie sollten Kindern diese Art von Chemie nicht geben, es ist viel nützlicher, das Gelee mit frischen Beeren selbst zu kochen. Darüber hinaus verbringen Sie nicht mehr Zeit mit der Zubereitung als mit dem Kochen von Gelee aus Tüten. Und die Qualität ist inkommensurabel.
Um Erdbeergelee herzustellen, benötigen Sie frische Beeren. Wenn Sie sie nicht zur Hand haben (zum Beispiel in der kalten Jahreszeit), können Sie sie durch gefrorene ersetzen, was den Geschmack überhaupt nicht beeinträchtigt. Nehmen Sie also 300 Gramm Erdbeeren und spülen Sie sie gründlich unter kaltem fließendem Wasser ab. Durch die Beeren gehen und die Stiele trennen. Einige Früchte zum Dekorieren lassen, den Rest durch einen Fleischwolf geben, mit einem Mixer zerkleinern oder durch ein Sieb reiben.
Gießen Sie 700 Milliliter Wasser in einen Emailletopf und kochen Sie bei mittlerer Hitze. 150 Gramm Kristallzucker in kochendes Wasser geben. Drei Esslöffel Kartoffelstärke in 100 Gramm kaltem Wasser auflösen, gründlich mischen, bis die Klumpen vollständig verschwinden und in einem dünnen Strahl in kochendes Wasser mit Zucker gießen. Mit einem Holzlöffel ständig umrühren und zum Kochen bringen.
Dann das Erdbeerpüree vorsichtig in einen Topf geben und gründlich verrühren, bis das Gelee in seiner Konsistenz homogen ist. Vom Herd nehmen und Erdbeergelee in Serviergläser oder Tassen gießen. Das Gelee abkühlen lassen und mit frischen Beeren garnieren. Als Dessertgericht servieren.
Es wird empfohlen, Gelee für einen Nachmittagssnack oder ein Mittagessen zu trinken, und zwar vorzugsweise in einem warmen Zustand. Immerhin gibt es die Meinung, dass wenn Sie Essen mit kalten Getränken trinken, es schnell den Magen verlässt und keine Zeit hat, gründlich zu verdauen. Dies gilt insbesondere für proteinhaltige Lebensmittel, da die Verdauung sehr lange dauert. Ernährungswissenschaftler empfehlen daher dringend, Mahlzeiten mit warmen Getränken zu kombinieren.
