Kwas gilt als das beste Getränk, um den Durst in der Sommerhitze zu beseitigen. Aber seine nützlichen Eigenschaften enden nicht mit der Fähigkeit, den Durst zu löschen, Kwas gilt als sehr nützliches Produkt, da es viele Vitamine enthält. Kwas verbessert die Verdauung. Es kann auch zum Kochen einiger Gerichte wie Okroshka, Rote Beete verwendet werden. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Kwas: Brot, Hefe, Rübenbrot, Hagebutte, Apfel, Preiselbeere. Eines der beliebtesten Rezepte für die Herstellung von Kwas ist Brot.
Es ist notwendig
- - 1 Laib Schwarzbrot
- - 1 Tasse Zucker
- - 10 Liter Wasser
- - Kapazität
Anleitung
Schritt 1
Einen Laib Schwarzbrot in Scheiben schneiden. Das Brot im vorgeheizten Backofen dunkelbraun trocknen. Geröstete, getrocknete Brotscheiben im Mörser mahlen
Schritt 2
Geben Sie die resultierenden Semmelbrösel in eine große Emaillepfanne, gießen Sie kochendes Wasser ein und fügen Sie Zucker in einer Menge von 1 Tasse Zucker pro 10 Liter Wasser hinzu. An einen warmen Ort stellen. Nach drei Tagen ist der Kwas fertig.
Schritt 3
Den entstandenen Kwas in eine separate Schüssel abseihen und frische Semmelbrösel, Zucker in die Semmelbrösel geben, gekochtes Wasser einfüllen und wieder an einem warmen Ort gehen lassen. Dies kann mehrmals durchgeführt werden, indem der alte Brotsauerteig verwendet und neue Semmelbrösel hinzugefügt werden. Dieser Kwas löscht nicht nur den Durst, sondern ist auch perfekt für die Herstellung von Okroshka.
