Haferflockengelee ist im Westen unter dem Namen „Russischer Balsam“bekannt. Dieses leckere Getränk hält den Rekord für den Gehalt an essentiellen Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan, Lecithin, Cholin, Methionin.
Es ist notwendig
-
- hafer (Herkulesgrütze) - 1 kg;
- Kefir - 400-500 g;
- Wasser;
- Marmelade;
- Zucker
- Salz-
- Zimt nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Die Haferflocken in ein sauberes 3-Liter-Glas füllen. Fügen Sie dort 400-500 Gramm Kefir hinzu. Gießen Sie gekochtes Wasser, das auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Wasser muss so hinzugefügt werden, dass 4 cm bis zum Hals des Glases verbleiben.
Schritt 2
Lassen Sie die vorbereitete Mischung gären. Dieser Vorgang dauert 1-2 Tage.
Schritt 3
Filtern Sie die Mischung. Sie benötigen einen großen Topf und ein Sieb mit 2 mm Löchern. Die Haferflocken-Aufschlämmung in einem Sieb abtropfen lassen, das zuvor über die Pfanne gelegt wurde.
Schritt 4
Waschen Sie das Haferflockensediment unter fließendem kaltem Wasser und rühren Sie es kräftig um. In diesem Fall die Mischung in kleinen Portionen filtern. Das Ergebnis sollte dreimal flüssiger sein als das ursprüngliche Filtratvolumen.
Schritt 5
Lassen Sie den Topf mit der Flüssigkeit 16-18 Stunden im Raum. Als Ergebnis bilden sich zwei Schichten - flüssiger und weißer Niederschlag. Entfernen Sie die oberste Schicht. Verwenden Sie die unterste Schicht (Haferkonzentrat), um das Gelee zu machen.
Schritt 6
Rühren Sie ein paar Esslöffel Haferflockenkonzentrat in kaltem Wasser. Beachten Sie folgende Mengenverhältnisse: 1 Esslöffel des Konzentrats wird für 250 ml Wasser benötigt.
Schritt 7
Bringen Sie die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen. Gleichzeitig das Gelee mit einem Holzspatel oder -löffel intensiv umrühren.
Schritt 8
Etwa 5 Minuten kochen. Fügen Sie dem Getränk vor Gebrauch Zucker, Marmelade, Butter, Nelken oder Zimt hinzu.
Schritt 9
Verzehren Sie Haferflockengelee (200 Gramm) täglich warm zu medizinischen Zwecken. Es ist besser, dies morgens zu tun und Roggenbrot zu naschen.
