Ein echtes russisches Fest ohne Wodka ist schwer vorstellbar. Nur wenige Menschen kennen jedoch recht interessante und wichtige Fakten über dieses alkoholische Produkt.
Fakten
Auch wenn jemand in seinem Leben noch nie Wodka konsumiert hat, weiß er wahrscheinlich, wie er aussieht. Ja, es ist eine klare Flüssigkeit mit einem scharfen alkoholischen Geruch. Ausländer verbinden mit Russland Attribute wie Wodka, Gurken und Bären. Die erste Erwähnung dieses alkoholischen Getränks wurde jedoch im 10. Jahrhundert in Persien bestätigt. Zu dieser Zeit begann der Arzt Ar-Razi mit der Destillation.
Dieses Getränk kam erst im 16. Jahrhundert offiziell nach Russland. Roggenmehl und -körner wurden oft zur Destillation verwendet. Und nach dreihundert Jahren verdrängten Kartoffeln die Körner und etablierten sich fest an ihrer Stelle. Damals gab es den Begriff „Wodka“noch nicht. Das Getränk wurde "Brotwein" genannt.
Mythen
Es gibt mehrere Mythen, die mit Wodka verbunden sind. Eines der häufigsten - das Wodka-Rezept wurde vom berühmten Wissenschaftler Mendeleev erfunden. Gerüchten zufolge hat er übrigens die Stärke des Getränks festgelegt, die für den menschlichen Körper akzeptabel ist (40 Grad). Dieser Mythos folgte aus der Tatsache, dass die Dissertation des Wissenschaftlers einst hieß: "Über die Kombination von Alkohol mit Wasser". Es ist allgemein anerkannt, dass Mendelejew die besondere Wirkung von Wasser und Alkohol genau bei einer Stärke von 40 Grad enthüllte. In Wirklichkeit stellte er fest, dass bei 46 Grad des Gewichtsanteils von Alkohol die maximale Kompression der Lösung auftritt. Somit hat der große Wissenschaftler mit dem Aufkommen von Wodka in Russland absolut nichts zu tun.
Russischer Wodka
Insbesondere wurde dem Fürsten Dmitry Donskoy 1386 von der genuesischen Botschaft ein alkoholisches Getränk namens "Wodka" geschenkt. Es ist erwähnenswert, dass den Russen das Geschenk zu dieser Zeit gleichgültig war, da es ihnen nicht gefiel. Danach versuchten sie immer wieder, den Menschen Wodka zur Verfügung zu stellen. Dieses alkoholische Getränk war jedoch zu stark. In diesem Zusammenhang gewöhnten sich die Russen nach hundert Jahren daran, Wodka mit Wasser zu verdünnen.
Im 15. Jahrhundert wurde in Klöstern Wodka hergestellt. In dieser Zeit wurde es zugänglicher. Gleichzeitig führte der Zar ein staatliches Monopol auf die Herstellung von Wodka ein. Damit verfolgte er gute Ziele, damit sich die Menschen nicht mehr durch selbstgemachte Destillationen vergiften. 1828 wurde beschlossen, das Staatsmonopol abzuschaffen. Seitdem ist die Herstellung von hausgemachtem Wodka zum wichtigsten russischen Zeitvertreib geworden. Es galt vielen Häusern als Ehre, einen Gast an den Tisch einzuladen und ihm ein Glas ihres Getränks zu gönnen. Im Laufe der Zeit wurde Wodka in Flaschen zum Mitnehmen verkauft.
