Manchmal ist teurer Cognac von schlechter Qualität. Dies liegt daran, dass es oft gefälscht wird. Ein preiswerter Cognac wiederum kann von hoher Qualität und angenehm im Geschmack sein. Es ist nur wichtig, den richtigen auswählen zu können.
Anleitung
Schritt 1
Kaufen Sie Cognac in Fachgeschäften oder großen Supermärkten. Der Verkäufer des Alkoholmarktes kann Sie hinsichtlich der Qualität und des Preises der Getränke beraten und einen Cognac auswählen, der Ihren Wünschen entspricht. Für absolutes Vertrauen können Sie ein Qualitätszertifikat für das ausgewählte Produkt anfordern.
Schritt 2
Achte auf die Flasche. Es sollte mit einem Reliefmuster gebrandet sein. Je interessanter die Flasche ist, desto besser. Cognac in einem solchen Behälter wird seltener geschmiedet als in einer einfachen glatten Flasche. Das Namensetikett sollte perfekt gleichmäßig ohne Verschiebungen und Blasen verklebt werden. Cognac mit herkömmlichem Schraubverschluss dürfte nicht von hoher Qualität und Geschmack sein. Der Korken sollte aus Rinde oder Korkspänen bestehen und fest mit dem Flaschenhals verbunden sein.
Schritt 3
Achten Sie auf das Vorhandensein von ein oder zwei Verbrauchsteuermarken auf der Flasche - regional und bundesstaatliche. Sie sollten oben auf dem Etikett sein, da sie zuletzt aufgetragen werden. Das Etikett sollte Angaben zum Alter der Cognac-Spirituosen, zur Reifezeit des Cognacs in Eichenfässern und zum Herstellungsort des Getränks enthalten.
Schritt 4
Schätzen Sie die Zusammensetzung des Cognacs. Es sollte keinen rektifizierten, Ethyl-, Getreide- oder "zusätzlichen" Alkohol und keine Aromen enthalten. Ein guter, wenn auch preiswerter Cognac sollte immer Cognacalkohol enthalten. Das Getränk selbst sollte transparent sein, eine gleichmäßige gesättigte Bernsteinfarbe haben und keinen trüben Bodensatz aufweisen. Denken Sie daran, dass preiswerter Cognac nicht länger als 5 Jahre gelagert werden kann. Die Anzahl der Sterne auf dem Cognac-Etikett gibt Auskunft über die Reifezeit. In der Regel sind es 3-5 Jahre.
Schritt 5
Drehen Sie die Cognac-Flasche auf den Kopf und sehen Sie, wie sie sich verhält. Wenn ein dickflüssiger schwerer Tropfen vom Boden gefallen ist, ist der Cognac mindestens 3 Jahre gereift und Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie ihn ausgewählt haben. Und wenn das Getränk schnell über die Flaschenränder fließt, stellen Sie diesen Cognac wieder ins Regal.
Schritt 6
Wenn der Cognac nach dem Kauf für den Eigenverbrauch gekauft wurde, können Sie seine Qualität erneut überprüfen. Öffnen Sie die Flasche und lassen Sie das Getränk stehen. Das Aroma von Cognac sollte dezent und angenehm sein. Die darin enthaltenen Noten hängen von der Sorte und dem Alter ab. Cognac sollte nicht nach billigem Alkohol riechen und seine Oberfläche sollte eine gleichmäßige Farbe haben, ohne einen leichten Film. Gießen Sie eine kleine Menge des Getränks in ein Cognac-Glas und beobachten Sie, wie der Cognac durch leichtes Kippen und Drehen in das Glas fließt. Hochwertiger Cognac fließt in gleichmäßigen volumetrischen Tropfen nach unten und bleibt nicht in Form eines Films auf dem Glas.
