Schokoladenlikör wird gerne als Basis für viele leckere Desserts verwendet. Dies ist nicht verwunderlich, denn das Getränk hat ein sehr reichhaltiges Aroma und Geschmack. Einfache Rezepte helfen Ihnen, Ihren eigenen aromatischen Schokoladenlikör herzustellen.
Rezept für Schokoladenmilchlikör
Dieser Likör kann pur getrunken werden, indem Eiswürfel hinzugefügt werden, oder Sie können ihn zu Kaffee hinzufügen.
Wir brauchen:
- 120 g dunkle Schokolade;
- 200 ml Kondensmilch;
- 150 g Schnaps;
- 1 EL. ein Löffel Sahne (es ist besser, fettige zu nehmen);
- 1 EL. ein Löffel Instantkaffee;
- eine Prise Zucker;
- Milchschokoladenlikör nach Geschmack.
Die dunkle Schokolade in Stücke brechen, in einen Topf geben, im Wasserbad schmelzen. Kaffee kochen, dazu 2 EL gießen. mit Löffel Wasser, Instantkaffee, zur Schokolade geben. Senden Sie diese Mischung in einen Mixer, gießen Sie Sahne, Cognac und Kondensmilch ein. Sie können zu diesem Zeitpunkt Vanillin nach Geschmack hinzufügen.
Gießen Sie den fertigen Schokoladen- und Milchlikör in Flaschen und stellen Sie ihn einen Tag in den Kühlschrank. Dann können Sie das Getränk probieren.
Rezept für Schokoladenlikör
Dies ist ein klassisches Rezept für die Herstellung von köstlichem hausgemachtem Schokoladenlikör. Die Zubereitung dauert lange, aber das Getränk ist nicht schlechter als das gekaufte.
Wir brauchen:
- 200 g dunkle Schokolade;
- 1 Liter Qualitätswodka (kann durch Alkohol ersetzt werden);
- 1 EL. ein Löffel Wasser;
- 2 EL. Esslöffel Zucker;
- 4 Tropfen Vanilleextrakt.
Reiben Sie die Schokolade. Gießen Sie es mit Wodka, fügen Sie Vanilleextrakt hinzu, mischen Sie es und stellen Sie es eine Woche lang in den Kühlschrank. Schütteln Sie den Likör von Zeit zu Zeit.
Gießen Sie den Sirup aus Wasser und Zucker in den Likör (die Anteile sind gleich), lassen Sie ihn weitere zwei Wochen ruhen. Dann das Getränk durch ein Käsetuch abseihen, in eine Flasche füllen, zwei Wochen kalt stellen.
