Kristall ist ein legendärer Elite-Champagner eines großen Weinhauses, das bis heute unabhängig von internationalen Konzernen ist. Der Kristall wird ausschließlich nach den alten Weinbautraditionen der Familie hergestellt, so dass sein Geschmack unvergesslich ist.
Die Geschichte der Entstehung von Champagner Crystal
Das Weinhaus zur Herstellung von Kristall wurde im 18. Jahrhundert gegründet. Seine Besitzer, französische Aristokraten, gaben ihr Geschäft an ihren Neffen Louis Roederer weiter. Der talentierte Louis begann mit dem Export von Champagner, der 1896 vom russischen Zaren Nikolaus II. verkostet wurde. Der Zar war von dem Getränk begeistert, und so wurde das Weingut Roderer offizieller Lieferant französischer Weine an die Zarentafel.
Seither wird das prickelnde Getränk speziell für russische Adlige in transparentem Kristall abgefüllt. Einige Jahre später verfügte Roderer bereits über einen ganzen Kristallkeller, in dem Champagner aus den besten Sorten des Gewächses gelagert wurde.
Dank der Kristallschale mit dem Wappen des Besitzers erhielt Champagner seinen Namen "Crystal Louis Roederer".
In Russland wurde der Champagner von Louis Roederer so beliebt, dass er auf den festlichen Tischen fast aller Adeligen erschien. So demonstrierten die Adligen ihren Reichtum und ihren exquisiten Geschmack.
Kochtraditionen
Nicht umsonst hat dieses Getränk auf der ganzen Welt einen solchen Ruhm erlangt und ist zum teuersten Champagner geworden. Er wird seit jeher mit der strengsten Technologie hergestellt, die selbst die traditionelle Methode der Schaumweinherstellung nicht erreichen kann.
„Cristal“besteht aus einer harmonischen Kombination von Pinot Noir und Chardonnay-Trauben. Es hat auch einen Hauch von Pinot-Meunier-Trauben. Diese Rebsorten werden ausschließlich in den Champagner-Weinbergen der Grand Cru- und Premier Cru-Klassen angebaut. Sie sind es, die im fertigen Getränk zum Auftreten großer Blasen führen.
Die Weinberge von Louis Roederer umfassen 214 Hektar Rebfläche. Davon produzierte der Unternehmer nur zwei Drittel der Trauben, aus denen Champagner hergestellt wurde. Louis kaufte ein weiteres Drittel von Lieferanten. Mit dieser Technologie wird der Kristall heute hergestellt.
Champagne Crystal reift ca. 6-8 Jahre. Es ist mit einem besonderen blumig-honigartigen Aroma mit süßen Noten von Mandeln und Frische von Apfel und Zitrus ausgestattet.
In der französischen Stadt Reims wurde sogar ein spezieller Keller für die Lagerung von Kristallweinen der einzigartigsten Ernten geschaffen, die in 10 Jahren nur 2-3 Mal erscheinen.
Winzer stecken in jede Flasche dieses einzigartigen Getränks ein Stück Seele. Daher ist der Geschmack von Champagner erstaunlich, reich und tief.
