Instantkaffee wird aus getrocknetem Brühen hergestellt, das aus minderwertigen Bohnen hergestellt wird. Die Qualität des Produktes wird auch maßgeblich von der Produktionstechnologie beeinflusst.
Instantkaffee erschien erstmals vor etwa 100 Jahren in den Vereinigten Staaten. Die Popularität des Getränks wuchs während des Ersten Weltkriegs erheblich, als Kaffee an die Front geliefert wurde.
Instant-Kaffeeproduktion
Für die Herstellung des Getränks werden 3 Methoden verwendet: Sprühen, Granulieren und Gefriertrocknen. Das Versprühen von Kaffeeflüssigkeit aus Bohnen der 2. Klasse erfolgt in einem speziellen Zylinder, auf dessen Oberfläche die Tropfen schnell trocknen. Das Ergebnis ist ein Pulver, das in Wasser gut löslich ist.
Granularer Kaffee wird nach der Verarbeitung der Kaffeelösung nach speziellen Verfahren gewonnen. Dadurch können Sie das Produkt von höherer Qualität mit einem ausgeprägten Kaffeegeschmack herstellen.
Gefriergetrockneter Kaffee ist der gemahlenen Version am nächsten. Dies wirkt sich erheblich auf den Preis aus – gefriergetrockneter Kaffee gilt als das teuerste der Instantgetränke. Beim Gefriertrocknen wird die Flüssigkeit gefroren. Außerdem wird die gefrorene Masse zerkleinert und unter Vakuumbedingungen verarbeitet.
Es sei daran erinnert, dass Instantkaffee nicht aus Bohnen der besten Qualität hergestellt wird. Daher kann es nicht mit einem Getränk aus gut gerösteten gemahlenen Bohnen verglichen werden.
So wählen Sie den besten Instantkaffee aus
Kaffeepulver, fast staubig gemahlen, gilt als minderwertig. Die Besonderheiten des technologischen Verfahrens führen dazu, dass einige Sorten einen ausgeprägten verbrannten Nachgeschmack haben. Darüber hinaus hat Instant-Kaffeepulver einen salzigen Geschmack.
Die meisten Liebhaber von Instantkaffee bevorzugen körnigen oder gefriergetrockneten Kaffee. Zahlreiche Untersuchungen haben ergeben, dass Carte Noire Kaffee eine stabile und hohe Qualität aufweist.
Da gefriergetrocknete Sorten als die besten gelten, haben Experten verschiedene Kaffeemarken identifiziert und auf Qualitätsstandards getestet. Beispielsweise sollte sich ein gefriergetrocknetes Getränk in 3 Minuten vollständig in kaltem Wasser auflösen.
Als Ergebnis der Forschung wurde festgestellt, dass Moccona-Kaffee ein schwaches Aroma und keinen ausgeprägten Geschmack hat. Bushido Instantkaffee hat den Auflösungsratentest nicht bestanden, aber alle Erwartungen in Bezug auf Geschmack und Aroma erfüllt. Jardin-Kaffee hat einen leicht säuerlichen Geschmack und Geruch.
Nescafe Gold ist ein ziemlich aromatisches Getränk. Allerdings ist sein Geschmack dem Geruch deutlich unterlegen. MacCoffee zeichnet sich durch seinen bitteren Geschmack und die fast vollständige Aromalosigkeit aus.
Jacobs
Johan Jacobs träumte davon, dass die Einwohner seiner Heimatstadt Bremen nur den besten Kaffee trinken würden. Eines Tages beschloss er, die Sache selbst in die Hand zu nehmen und eröffnete seinen eigenen Laden. Fortsetzung der Geschichte, wissen Sie: Jacobs ist heute eine weltberühmte Marke mit mehr als einem Jahrhundert Geschichte. Und alles begann mit einem Traum.
Jacobs ist überzeugt, dass das, was Sie wollen, wahr werden muss. Und das Beste, was man dafür tun kann, ist, jeden Tag Menschen zu inspirieren, den ersten Schritt zu ihren Träumen zu machen. Es bleibt nur noch das effektivste Werkzeug dafür zu finden. Promi-Kampagnen schienen eine veraltete Methode zu sein. Echte Gefühle und echte Erfahrungen werden heute viel höher bewertet als laute Parolen. So entstand die Idee des Flashmobs #rememberDream.
Social-Media-Nutzer wurden ermutigt, über ihre alten Träume zu sprechen, die bereits in Erfüllung gegangen sind. Die Ergebnisse sind beeindruckend: Es stellt sich heraus, dass die meisten Teilnehmer nicht einmal daran gedacht haben, wie viel sie bereits erreicht haben. Doch um dies zu realisieren, brauchte man nur eine Pause, schenkte sich einen aromatischen Kaffee ein und schrieb einen Beitrag über die eigenen Siege.
Der Flashmob wurde von bekannten Bloggern und Prominenten unterstützt - Garik Kharlamov, Anna Khilkevich, Ksenia Borodina und anderen. Zum Beispiel gab Ekaterina Varnava zu, dass sie von Kindheit an danach strebte, Choreografin zu werden. Es scheint, dass das Leben des Comedy Woman-Stars anders verlaufen ist. Doch in Wirklichkeit ging ihr Wunsch längst in Erfüllung, denn im Rahmen des Projekts scherzte sie nicht nur spritzig, sondern inszenierte auch 10 Jahre lang choreografische Nummern.
Ein weiterer interessanter Beitrag gehört Natalia Ionova. Der Sänger wollte schon immer private Ermittlungen durchführen. Nein, sie hat Konzerte nicht gegen Ermittlungen eingetauscht. Aber sie hat kürzlich für ein Computerspiel die Figur von Nancy Drew geäußert - dem berühmten Detektivmädchen. Und das sind nur einige der vielen Geschichten, die dank Jacobs im Oktober Instagram gefüllt haben.
Anstelle eines verwirklichten Traumes treten in der Regel neue auf - so sind wir arrangiert. Sie möchten in die Zukunft blicken und herausfinden, welche Träume wahr werden? Dafür wurde die DreamLetter-Website erstellt, auf der Sie beantworten müssen, wovon Sie träumen, was der erste Schritt auf dem Weg zu dem ist, was Sie wollen, und ab 2030 einen Brief von sich selbst erhalten. Es ist schwer sich den besten Anreiz vorzustellen, um wirklich einen Schritt in Richtung der Verwirklichung Ihrer Träume zu gehen.
Der Flashmob ist zwar schon vorbei, aber Posts mit dem Hashtag #rememberDream stehen wie auf der DreamLetter-Website jedem zur Verfügung. Träumen Sie mit offenen Augen - Jacobs ist bereit, Sie immer wieder aufs Neue zu inspirieren.
