Gekochte Nudeln sind meiner Meinung nach ein sehr langweiliges Gericht, auch wenn mit Käse und Kräutern bestreut, mit verschiedenen Saucen bestreut, mit leckerem Fleisch oder Fisch serviert. Nein, natürlich ist es lecker, aber gekochte Nudeln als Beilage wurden während seines Lebens in der UdSSR langweilig.
Machen Sie einen schnellen und einfachen Nudelauflauf. Die Essenz des Gerichts ändert sich dadurch nicht, aber die Servierform ist sehr stark. Und die Pasta selbst wird saftiger und zarter.
Wie macht man einen Pasta-Auflauf?
Die Nudeln wie gewohnt kochen. Sie können sowohl bekannte Nudeln als auch ausgefallene Formen wie Muscheln nehmen. Sie benötigen außerdem Zwiebeln, Karotten, Paprika, Hühnerfleisch (oder anderes Fleisch nach Geschmack), Käse, Pfeffer und Knoblauch, falls gewünscht, Salz nach Geschmack.
Zwiebel und Paprika hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Das Gemüse anbraten, bis die Zwiebeln leicht goldbraun sind. Fügen Sie dort Pfeffer und Knoblauch hinzu.
Das in kleine Stücke geschnittene Fleisch dünsten. Dann Nudeln, Gemüse, Fleisch in Schichten in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen wie eine gekochte Pizza backen (bis der Käse gut geschmolzen ist).
Hilfreicher Rat. Bei dieser Art von Gerichten ist die Fantasie die Hauptsache. In den Auflauf können Sie Pilze in Ihrem eigenen Saft oder gehackte Oliven hinzufügen. Um den Auflauf weicher zu machen, füllen Sie ihn mit einem Ei gemischt mit einem halben Glas Milch oder 2-4 Esslöffel Sauerrahm (anstelle von Sauerrahm können Sie Mayonnaise nehmen). Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
