Tomaten-Gurken-Salat ist ein Lieblingsgericht vieler. Es wird separat gegessen oder mit Beilagen und Fleisch ergänzt. Die Wissenschaftler kamen jedoch zu dem Schluss, dass es strengstens verboten ist, Gurken mit Tomaten zu mischen.
Die Zubereitung von gemischten Tomaten- und Gurkensalaten wird nicht empfohlen, auch nicht für diejenigen, die sich nicht an die Grundsätze einer gesunden Ernährung halten. Rote Tomaten und grüne Gurken sind antagonistische Lebensmittel, und es geht nicht um äußere Farbunterschiede. Tomaten erzeugen beim Verzehr ein saures Milieu im Magen und Verdauungstrakt, während Gurken ein alkalisches Milieu schaffen.
Aus der Elementarchemie ist bekannt, dass bei der Wechselwirkung von Alkalien mit Säuren Salze entstehen. Bei häufiger Verwendung von Salat aus diesem Gemüse können Leber- und Nierenprobleme auftreten, wodurch die Filtration des Körpers beeinträchtigt wird.
Um Gurken und Tomaten zu verdauen, muss der Magen ganz andere Enzyme produzieren. Nach den Gesetzen der Physiologie ist dies unmöglich. Während also eines der Gemüse verdaut wird, verrottet das zweite leise im Darm. Die Folgen des Verzehrs eines solchen Salats können sehr unterschiedlich sein: Blähungen, vermehrte Gasbildung, Schmerzen im Oberbauch.
Tomaten enthalten viel Vitamin C, aber die in Gurken enthaltenen Enzyme tragen zur Zerstörung von Ascorbinsäure bei und machen die Vorteile des Salatessens zunichte.
Wenn beide Gemüse geliebt werden, ist es besser, sie im Abstand von mindestens zwei Stunden separat zu verzehren.
