Magst du Reisgerichte? Oder kochen Sie es vielleicht zum ersten Mal? Ich möchte Ihnen ein sehr einfaches und leckeres türkisches Reisrezept anbieten. Wenn Sie in Antalya, Bodrum oder Marmaris Urlaub gemacht haben, haben Sie wahrscheinlich erstaunlichen krümeligen Pilaw probiert. Das Geheimnis ist, dass Reis nicht in einem Topf gekocht wird, sondern in einer Pfanne gekocht wird.
Es ist notwendig
Basierend auf 4 Portionen: 2 Tassen Reis, 2 Handvoll Nudeln "Sterne" oder "Buchstaben", 2 Tassen kochendes Wasser, 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl, Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen den Reis und lassen ihn 15 Minuten in Wasser einweichen.
Schritt 2
Wir kochen Wasser. Öl in eine tiefe Pfanne geben. Wenn das Öl warm wird, fügen Sie die Makronen hinzu und braten Sie sie hellbraun.
Schritt 3
Das Wasser aus dem Reis abgießen und in eine Pfanne geben. Unter ständigem Rühren mit den Nudeln einige Minuten anbraten.
Schritt 4
Gießen Sie kochendes Wasser in eine Pfanne und fügen Sie Salz hinzu. Wir warten darauf, dass das Wasser verkocht. Sie müssen den Reis zu diesem Zeitpunkt nicht umrühren. Wenn kein Wasser mehr vorhanden ist und sich Löcher auf der Reisoberfläche bilden, schalten Sie das Gas aus und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
Schritt 5
Nach 7 Minuten das Gas ausschalten, in einer Pfanne 5-10 Minuten ziehen lassen und servieren. Guten Appetit!
