Es gibt viele Möglichkeiten, Schweinefleisch zu marinieren. Jeder wählt nach seinem Geschmack. Aber es gibt wirklich gute Möglichkeiten, Schweinefleisch zu marinieren, auf die man einfach nicht achten kann. Schweinefleisch eignet sich sowohl zum Grillen als auch zum Braten und Backen.
Anleitung
Schritt 1
In Kefir mariniertes Schweinefleisch.
Für 1,5 kg Fleisch: 0,5-0,7 Liter Kefir, 2 mittelgroße Zwiebeln, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Schneiden Sie das Fleisch in Stücke der gewünschten Größe. Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Fleisch mischen.
Mit Salz und Gewürzen würzen.
Kefir über das Fleisch gießen und 2 bis 24 Stunden marinieren.
Sie können im Backofen, in der Mikrowelle und natürlich auf dem Grill frittieren.
Auf diese Weise mariniertes Fleisch kann Kindern verabreicht werden. Es ist außergewöhnlich lecker und weich.
Schritt 2
In Bier mariniertes Schweinefleisch.
Für 1,5 kg Fleisch: 1 Liter helles Bier, 3 EL. Esslöffel Senf, zwei Zwiebeln, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Marinieren Sie das Fleisch wie im ersten Rezept, aber fügen Sie anstelle von Kefir helles Bier hinzu.
Halten Sie das Fleisch 2 bis 24 Stunden in der Marinade.
Sie können alles anbraten.
Der Geschmack ist leicht süßlich und das Fleisch ist zart.
Schritt 3
Das schnellste Rezept ist Essig.
Für 1,5 kg Fleisch: 1 EL. Löffel Essigessenz, 2 mittelgroße Zwiebeln, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Schweinefleisch hacken, salzen, pfeffern und mit gehackten Zwiebelringen mischen.
Essig in 100 gr verdünnen. wässern und über das Fleisch gießen.
Es ist ratsam, nicht zu lange zu marinieren. Die optimale Zeit beträgt 30 Minuten bis 2 Stunden.
Brazier ist die beste Art, mariniertes Schweinefleisch in Essig zu kochen.
Wenn das Fleisch länger in der Marinade aufbewahrt wird, wird es zäh und nicht schmackhaft.
Es sei auch daran erinnert, dass Essig die Funktion des Magens negativ beeinflusst.
