Um eine schmackhafte und originelle Delikatesse zuzubereiten, muss nicht viel Zeit und Mühe aufgewendet werden. Ich schlage vor, Sie backen einen ungewöhnlichen Keks namens Coloured Spirals.
Es ist notwendig
- - Mehl - 2 Gläser + 2 Esslöffel;
- - Backpulver für Teig - 0,5 Teelöffel;
- - Puderzucker - 150 g;
- - Zucker - 50 g;
- - Butter - 300 g;
- - Vanillin - 1 Teelöffel;
- - Mandelextrakt - 0,5 Teelöffel;
- - Lebensmittelfarbe;
- - Konfetti - 1 Beutel.
Anleitung
Schritt 1
Geben Sie die folgenden Zutaten in einen Mixer: Salz, Kristallzucker, 2 Tassen Mehl, Backpulver und Puderzucker. Alles gründlich mischen, dann Vanillin und Butter zu dieser Mischung geben. Den Teig aus der resultierenden Masse kneten. Wenn es fertig ist, schneiden Sie es in 2 gleiche Stücke.
Schritt 2
Geben Sie einen der Teigstücke zurück in den Mixer. Fügen Sie Lebensmittelfarbe, übrig gebliebenes Mehl und Mandelextrakt hinzu. Alles gut vermischen. Das Ergebnis ist ein bunter Teig.
Schritt 3
Rollen Sie einfachen und farbigen Teig aus und wickeln Sie ihn auf beiden Seiten mit Pergamentblättern ein. In diesem Zustand etwa 2-3 Stunden in die Kälte legen.
Schritt 4
Als nächstes entfernen Sie die oberen Pergamentblätter von jeder ausgerollten Teigschicht. So legen, dass die Farbe auf der Ebene liegt. Entfernen Sie dann das restliche Papier und richten Sie die Ränder des zusammengefügten Teigs sorgfältig aus.
Schritt 5
Wickeln Sie die resultierende zweischichtige Teigschicht so ein, dass Sie eine Rolle erhalten. Legen Sie das Konfetti auf einen losen Teller und rollen Sie die Rolle vorsichtig darin. In Frischhaltefolie gewickelt 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6
Nach Ablauf der Zeit den Backofen auf eine Temperatur von 165 Grad vorheizen. Schneiden Sie die Teigrolle in kleine Stücke, deren Dicke etwa 1 Zentimeter beträgt. Auf ein Backblech mit Pergament legen und 15-17 Minuten backen. Kekse "Farbige Spiralen" sind fertig!
