Granatapfel ist nicht nur eine schmackhafte und gesunde Frucht mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch eine hervorragende Zutat für verschiedene Snacks. Eines der Gerichte, die dieses Produkt enthalten, ist der Granatapfel-Armbandsalat.
Es ist notwendig
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- rindfleisch - 500g;
- kartoffeln - 4 Stück;
- ei - 4 Stück;
- rüben - 1 Stück;
- Granatapfel - 2 Stück;
- zwiebeln - 2 Stück;
- Walnuss - 100 g;
- Knoblauch - 2-4 Nelken;
- Petersilie;
- Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten für den Salat vor. Eier, Kartoffeln und Rüben weich kochen. Dann abkühlen und schälen. Schälen Sie die Zwiebeln, waschen Sie die Petersilie und entfernen Sie vorsichtig die Körner aus dem Granatapfel, um ihre Integrität zu bewahren.
Schritt 2
Eier, Rüben und Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel und Petersilie fein hacken. Und mahlen Sie die Walnuss mit einer Küchenmaschine oder von Hand und zerstoßen Sie sie in einem Mörser. Alle Komponenten müssen in separate Behälter gegeben werden.
Schritt 3
Das Rindfleisch in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis es weich ist. Abkühlen lassen und dann in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Machen Sie ein Salatdressing. In einer Schüssel Mayonnaise und gehackten Knoblauch mischen. Die Menge der letzten Zutat hängt allein von Ihren Vorlieben ab. Optional können Sie dem Salat ein leichtes Knoblaucharoma (1-2 Nelken) oder einen ausgeprägten Geschmack (4 Nelken) hinzufügen.
Schritt 5
Den Salat formen. Stellen Sie ein umgedrehtes Glas in die Mitte einer großen, flachen, runden Schüssel. Eine dünne Schicht Kartoffeln darum legen und vorsichtig mit dem vorbereiteten Dressing bestreichen.
Schritt 6
Legen Sie die Hälfte des verfügbaren Fleisches auf die Kartoffeln und achten Sie darauf, dass das Armband die gewünschte Form behält. Diese Schicht ebenfalls mit Dressing bestreichen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Schritt 7
Eier und Petersilie mischen und die nächste Schicht mit Mayonnaise formen. Anschließend das restliche Rindfleisch auslegen und mit dem Dressing bestreichen.
Schritt 8
Die Rüben vorsichtig auf das Fleisch legen und nochmals mit dem Dressing einfetten, diesmal jedoch reichlicher. Passen Sie dann die Form des Salats so an, dass er einem gleichmäßigen Kreis ähnelt, und entfernen Sie das Glas vorsichtig aus der Mitte des Salats. Entfernen Sie mit Servietten verschüttete Zutaten oder Mayonnaisetropfen vorsichtig vom Teller.
Schritt 9
Verteilen Sie die Granatapfelkerne gleichmäßig auf dem Salat, sodass keine Lücke zwischen ihnen entsteht. Wenn eine Frucht nicht ausreicht, nimm die zweite.
Schritt 10
Den Salat einige Stunden kühl stellen, damit er einweichen und besser schmecken kann. Dann servieren.
