Pizza ist nicht nur ein mit verschiedenen Füllungen gebackener Brotkuchen, sondern ein kulinarisches Meisterwerk. Vergnügen kann man von einem seiner hellen festlichen Erscheinung erhalten. Und nachdem Sie ein Stück probiert haben, werden Sie sich von diesem wunderbaren, ungewöhnlich aromatischen, leckeren Gericht nicht losreißen können.
Es ist notwendig
-
- Mehl;
- Trockenhefe;
- Olivenöl;
- Wasser;
- Hähnchenfilet;
- Zwiebeln;
- Tomaten;
- Oliven;
- Hartkäse;
- Salz;
- Pfeffer;
- Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Zwei Tassen Mehl in ein feines Sieb sieben, damit der Teig leicht und luftig wird. Das Mehl in einer Rutsche auf einen Tisch oder ein Küchenbrett geben, eine Mulde machen, ein Glas Wasser, 2 Esslöffel Olivenöl einfüllen und einen halben Teelöffel Trockenhefe und eine Prise Salz hinzufügen. Etwa 10 Minuten mischen. Dann den Teig zu einer Kugel rollen und in einen mit einem Handtuch bedeckten Topf geben. An einem warmen Ort anderthalb Stunden gehen lassen, damit der Teig aufgehen kann.
Schritt 2
700 g Hähnchenfilet abspülen und in kochendes Salzwasser legen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen. Dann vorsichtig auf eine Schüssel geben, abkühlen, in kleine Stücke schneiden. Zwei Zwiebeln in Federn oder dünne Halbringe schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten. Hähnchenfilet dort hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei schwacher Hitze etwas anbraten.
Schritt 3
Übertragen Sie den Teig aus der Pfanne auf einen bemehlten Tisch oder ein Brett. Zu einer Kugel formen und zu einem dünnen Kuchen rollen. Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und den Teig vorsichtig darauf legen. Mischen Sie zwei Esslöffel Mayonnaise mit einem Esslöffel Tomatenmark. Schmieren Sie den Kuchen mit der Mischung. Dann das Hähnchenfilet mit Zwiebeln auslegen. Zwei Tomaten und ein paar dunkle entkernte Oliven in Scheiben schneiden. Zuerst die Tomaten und dann die Oliven auf die Hühnerfüllung geben. Wickeln Sie die Teigränder vorsichtig ein, damit sich die Füllung nicht löst. 300 Gramm Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben. Streuen Sie es über die Pizza.
Schritt 4
Backofen auf 180 °C vorheizen, eine Pfanne mit Pizza hineinstellen, ca. 20 Minuten backen. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen. Aus dem Ofen nehmen, auf eine Servierschüssel geben, leicht mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern garnieren.
