Ursprünglich galt Pizza als Armennahrung, für ihre Zubereitung wurden die Reste von Produkten verwendet, die der italienische Bauer in seinem Haus finden konnte. Heute findet sich Pizza sogar auf den Speisekarten einiger Restaurants.
Es ist notwendig
-
- 500 g Mehl
- 20 g frische Hefe
- 10 g Salz
- 50 g Olivenöl
- 300ml. Wasser
- 6 EL Tomatenpüree
- 2 TL Oregano
- Salz-
- Zucker
- Käse
- Basilikum
- Olivenöl
- 1 Olive
Anleitung
Schritt 1
Die Hefe mit den Fingern zusammen mit Mehl reiben, Wasser, Salz, Olivenöl hinzufügen, einen elastischen Teig kneten. Anfangs wird es ziemlich klebrig sein, aber nach 5-10 Minuten wird es geknetet und beginnt hinter Ihren Händen zu bleiben. Lassen Sie den Teig eine Stunde ruhen.
Schritt 2
Backofen auf 250°C vorheizen.
Schritt 3
Die Zutaten der Tomatensauce vermischen. Sie sollten es ziemlich dick bekommen. Wenn dir die Konsistenz dünn erscheint, gib ein paar Esslöffel Tomatenmark in die Sauce.
Schritt 4
Teilen Sie den Teig in drei gleiche Portionen. Den Tisch mit Mehl bestäuben, den Teig mit den Händen drücken und dehnen, runde Kuchen mit einem Durchmesser von 20-22 cm daraus machen.
Schritt 5
Den Pizzaboden auf ein Backblech legen und mit Tomatensauce bestreichen.
Schritt 6
Die Sauce mit Käse und Basilikumblättern bestreuen, die Olive in die Mitte legen, das Olivenöl leicht über die Pizza träufeln.
Schritt 7
Es ist nicht notwendig, die Füllung zu dick zu machen. Denken Sie daran, weniger ist mehr.
Schritt 8
Die Pizza etwa 10 Minuten backen und heiß servieren.
