Kochen ist kreativ und erfordert besondere Aufmerksamkeit und die richtige Menge an Zutaten. Manchmal kommt es vor, dass das Essen zu viel Salz enthält. Es stellt sich heraus, dass nicht alles hoffnungslos ist, in vielen Fällen kann das Gericht noch gerettet werden.
Salat
Wenn der Gemüsesalat gesalzen ist, ist alles ganz einfach. Sie können ungesalzene Zutaten hinzufügen und umrühren. Die Portion wird größer und der Salat weniger salzig.
Suppe
Auf keinen Fall sollten Sie der gesalzenen Suppe Wasser hinzufügen, dies wird sie noch mehr verderben. Es ist besser, zusätzliches Müsli, Nudeln oder Kartoffeln hinzuzufügen. Sie können auch eine kleine Menge Mehl hinzufügen und die Brühe dann mit geschlagenem Eiweiß klären und abseihen.
Gekochte Lebensmittel
Wenn beim Kochen ein Produkt gesalzen wird, zum Beispiel verschiedene Hülsenfrüchte, Nudeln, Reis, Buchweizen, ist auch hier alles ganz einfach. Es ist notwendig, gesalzene Speisen mit kochendem Wasser zu übergießen, auf den Herd zu stellen, zum Kochen zu bringen, abzuschalten und 3-5 Minuten in der Brühe zu halten.
Pilze
Am einfachsten ist es natürlich, eine zusätzliche Portion ungesalzene Pilze hinzuzufügen. Allerdings ziehen frische Pilze selbst nur sehr wenig Salz aus gesalzenen Pilzen, dies erfordert ein saures Milieu. Das Gericht kann mit etwas Wasser und Zitronensaft korrigiert werden. Sie können Champignons auch Zwiebeln, Sauerrahm oder Mehl hinzufügen.
Gemüse
Bei Gemüse ist alles etwas komplizierter. Höchstwahrscheinlich muss das Gericht erneuert werden. Wenn es sich um Rüben, Karotten oder Kartoffeln handelt, können Sie sie pürieren und eine gleiche Menge ungesalzenes Püree hinzufügen. Sie können dem gesalzenen Püree auch Mehl oder Sauerrahm hinzufügen.
