Nicht umsonst gab der Granatapfel dem Edelstein seinen Namen. Granatapfelsaft enthält eine erhebliche Menge an Vitamin C, es ist unverzichtbar bei der Vorbeugung und Behandlung von Anämie. In den Regalen der Geschäfte finden Sie eine große Auswahl an Getränken auf Basis von Granatapfelsaft. Aber es ist sicherlich gesünder und angenehmer, diese ungewöhnliche Frucht frisch zu verzehren.
Es ist notwendig
- - reife Granatapfelfrucht;
- - ein kleines scharfes Messer;
- - Schneidbrett.
Anleitung
Schritt 1
Granatapfel ist eine Saisonfrucht. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie es im Frühjahr oder Sommer in einem Ladenregal finden. Granatapfelfrüchte reifen normalerweise im Spätherbst. Beim Kauf sollte man sich nicht auf die Farbintensität der Früchte konzentrieren. Je nach Sorte kann es entweder blassrosa oder leuchtend karminrot sein. Die Hauptsache ist, dass die Frucht keine äußeren Schäden aufweist: Dellen, Risse und Kratzer auf der Haut, dunkle Flecken.
Schritt 2
Granatäpfel sollten vor dem Essen wie jedes andere Obst gründlich gewaschen werden. Es ist auch wichtig, die notwendige Ausrüstung vorzubereiten: Das Messer sollte klein sein, eine ziemlich schmale Klinge und einen bequemen Griff haben.
Schritt 3
Legen Sie den Granatapfel auf ein Schneidebrett und schneiden Sie den oberen Teil (den Teil der Frucht, aus dem die Blüte ursprünglich stammt) vorsichtig ab. Vorsichtig, ohne die Körner zu beschädigen, den weißen Kern mit einem Messer schneiden. Die Schale von oben (von der abgeschnittenen Krone) nach unten (bis zur Basis der Granatapfelfrucht) flach vertikal einschneiden, dabei darauf achten, nicht mehr als 1-2 mm tief einzuschneiden. Nehmen Sie den Granatapfel in beide Hände, stecken Sie den Daumen der rechten Hand in das Loch aus dem herausgeschnittenen Kern und versuchen Sie, die Frucht in Scheiben zu brechen, wie Sie es normalerweise bei einer Orange tun würden. Fast mühelos Ihrerseits zerfällt der Granatapfel in mehrere Fraktionen. Dadurch bleiben die meisten Bohnen intakt.
