Ein Multikocher ist ein Analogon eines Reiskochers, nur ein fortgeschritteneres Modell, beide erschienen zuerst im Osten und sind jetzt in russischen Küchen angekommen. In einem Multikocher können Sie problemlos Suppen, Müsli oder Eintopf-Pilaw, Gulasch, Braten zubereiten, Sie können sogar darin backen, wenn eine Dampffunktion vorhanden ist.
Was ist ein Multikocher?
Im Multicooker gibt es keine komplexen und schwierigen Strukturen. Dieser Behälter ist eine Schüssel mit Antihaftbeschichtung (dadurch kann der Inhalt nicht gerührt werden), die in ein mit Heizelementen ausgestattetes Kunststoff- oder Metallgehäuse eingesetzt wird. Die Volumina des Multicookers sind sehr unterschiedlich - von kleinen Dreilitern bis hin zu beeindruckenden Größen von 5 oder 6 Litern.
Achten Sie darauf, den Knopf zum Schließen und Öffnen des Deckels des Ladebehälters nicht zu stark zu belasten. Sie ist leider die schwächste, oft kaputte Stelle im Multikocher.
Ein moderner Multicooker wird elektronisch gesteuert, verfügt über automatische Programme, deren Anzahl bis zu 10-15 betragen kann, aber auch eine mechanische Steuerung ist vorhanden. Mit dem elektronischen Steuerungsmodus müssen Sie nur die Zutaten in den Multicooker geben und das erforderliche Programm aktivieren, zum Beispiel "Porridge", "Plov". Die intelligente Maschine selbst führt genaue Berechnungen durch und bestimmt, wie lange und bei welcher Temperatur das Kochen dauert.
Gute Dienste leisten Modelle mit Multi-Mode-Timer-Funktionen, bei denen es möglich ist, die Zeit anhand des Rezepts der Gerichte einzustellen und den Modus "Verzögerter Start" zu programmieren. Sehr nützlich und praktisch ist auch der Modus „Warm halten“, dank dem Sie auch nach 24 Stunden noch warme Speisen zu sich nehmen können.
Auch die Leistung des Multicookers ist nicht zuletzt wichtig – je mehr, desto schneller sind die Gerichte gegart. Normalerweise beträgt die durchschnittliche Leistung des Multicookers 500 bis 800 Watt.
Welchen Multikocher soll man wählen?
Wenn Sie einen Multicooker kaufen, entscheiden Sie zunächst, für wie viele Personen er das Essen kochen soll. Wenn Sie alleine oder zusammen leben, reicht Ihnen ein Multikocher mit kleinem Volumen, und wenn Ihre Familie 3 oder mehr Personen hat, nehmen Sie einen Multikocher mit einer Beladung von 4 Liter oder mehr.
Wenn Sie kleine Kinder haben, ist es besser, ein Modell zu nehmen, das über eine verzögerte Startfunktion verfügt. Müsli auffüllen, Programm installieren - und gut schlafen. Am Morgen erhalten die Kinder frischen, warmen, gekochten Brei.
Achten Sie genau auf die Qualität der Teflonbeschichtung, manchmal ist sie so dünn, dass der mitgelieferte Löffel sie schnell zerkratzen kann. Die beste Option ist eine Keramikschale.
Damit der Antihaftbecher länger hält, kauft man am besten gleich einen speziellen Silikonlöffel, der weicher und schonender für Teflon ist.
Achten Sie auch auf das Vorhandensein eines hintergrundbeleuchteten Displays und einer "Start"-Taste im Multicooker; ihr Fehlen verursacht zusätzliche Unannehmlichkeiten für Hausfrauen beim Kochen.
Versuchen Sie beim Kauf alle Nuancen und möglichen Nachteile zu berücksichtigen, um genau das Modell eines Multicookers zu kaufen, das Ihre Arbeit in der Küche erleichtert und auf Ihre Zeit und Gesundheit achtet.
