Moldauische Weine kehren in die russischen Theken zurück. Sie verdrängen langsam die chilenischen und italienischen. Es ist sehr einfach, einen anständigen moldauischen Wein zu kaufen, studieren Sie einfach die Daten auf dem Etikett.
Welche Weine kaufen
Wenn Sie sich für moldauischen Wein entscheiden, müssen Sie auf die Rebsorte achten. Bevorzugen Sie Pinot Franc, Rara Neagra, Cabernet, Merlot. Achten Sie auf den Namen des Weines. Typische Rebsorten sind nach der Rebsorte benannt, also "Merlot", "Cabernet" und so weiter. Neben reinsortigen Weinen finden Sie in den Verkaufsregalen auch Misch- und Schluckweine. Als Trauben werden solche bezeichnet, für die mehrere Traubensorten verwendet werden, die gleichzeitig gären. Andere Weine sind Negra de Purcari, Rosu de Purcari und Purpuriu de Purcari. Verschnittweine sind jedoch solche, für die Rebsorten getrennt fermentieren und erst danach gemischt werden. Zu diesen Weinen gehören "Codru", "Taraclia" und andere.
Achten Sie auf das Gebiet, in dem die Trauben angebaut wurden. Moldawien ist in vier Weinbauzonen unterteilt - Zentral, Nord, Transnistrien und Süd. Die Wahl der Rebsorte oder Zone hängt von Ihrem Geschmack ab, aber viele Kenner bevorzugen Weine aus der Central Zone gegenüber anderen Sorten.
In der Central Zone befinden sich die meisten Weinberge.
Codrovaya oder Zentralzone liegt in bewaldeten Hügeln, deren Landschaft die Trauben gleichermaßen vor Winterfrösten und Sommertrockenheit schützt.
Die bekanntesten moldawischen Rotweine
Eine große Anzahl von Regionen mit einem einzigartigen Mikroklima ermöglicht es, in der Codru-Zone erstaunliche Weine zu produzieren. Hier befinden sich die berühmten Romanesti-Weinberge (dies ist das ehemalige königliche Anwesen der Romanov-Dynastie). Seit mehr als 150 Jahren werden in diesem Gebiet einzigartige Rotweine aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt. Die besten Romaneshta-Weine stehen dem berühmtesten Bordeaux Chateau in nichts nach. Wenn Sie wirklich guten Rotwein aus Moldawien probieren möchten, wählen Sie Negro de Romanesti und Rocha de Romanesti, die mehrfach bei internationalen Weinwettbewerben mit Spitzenpreisen ausgezeichnet wurden.
Ende des 19. Jahrhunderts wurden die Weine des Weinguts Purcari ständig an den englischen Königshof geliefert.
Besondere Aufmerksamkeit verdienen die Weine der Purkar- oder Südostregionen. Dieses Gebiet erstreckt sich in einem schmalen Streifen am Ufer des Dnjestr. Hier befindet sich das Weinzentrum Purcari, berühmt für die Rotweine Rosu und Negru. Die klimatischen Bedingungen dieser Zone sind besonders gut für den Anbau der Trauben Merlot, Cabernet Sauvignon und Rara Neagra. Auf ihrer Basis werden gereifte Weine erzeugt, die sich durch ein reichhaltiges Bouquet mit Untertönen von schwarzer Johannisbeere und Veilchen auszeichnen.
