Schweineschmalz ist seit langem ein wertvolles Lebensmittel mit vielen nützlichen Substanzen. Bei übermäßigem Verzehr kann es jedoch zu schweren Krankheiten wie Fettleibigkeit führen.
Schweineschmalz in kleinen Mengen ist zweifellos gut für den Körper. Dieses Produkt enthält die Vitamine A, D, E, PP, C, Gruppe B, es gibt Proteine, Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Zink, Phosphor, Natrium, Eisen, Magnesium, Selen. Der Kaloriengehalt von 100 g Fett beträgt 770-810 Kalorien. Seine biologische Aktivität ist fast fünfmal höher als die von Butter. Schweineschmalz ist bemerkenswert bekömmlich, da es bei der Temperatur des menschlichen Körpers schmilzt. Dieses Produkt ist einfach notwendig, damit der Körper in der kalten Jahreszeit Tonus und Immunität aufrechterhält. Schmalz enthält Arachidonsäure - eine Substanz, die für die volle Funktion des Gehirns, des Herzens und der Nebennieren notwendig ist. Mit seinem Mangel im Körper treten Entzündungen häufiger auf. Im Allgemeinen benötigt ein Mensch mit der Nahrung eine bestimmte Menge an mehrfach ungesättigten, gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren. Ihre optimale Kombination enthält nur Erdnussöl, Olivenöl und Schmalz. Bei mäßigem Verzehr ist das Produkt in der Lage, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Schmalz mit Knoblauch reinigt die Blutgefäße von Cholesterin. Die Verwendung von Schmalz dient der Vorbeugung von Krebs, fördert die Genesung von Erkrankungen der Lunge und der Leber. Die traditionelle Medizin empfiehlt die Verwendung von Schmalz zur Verbesserung der Gelenkbeweglichkeit (bei Verletzungen), Zahnschmerzen, nässenden Ekzemen und Kater. Damit Schmalz für den Körper nützlich ist, müssen Sie nicht mehr als 100 Gramm dieses Produkts pro Tag essen. In diesem Fall sollte gesalzenes Schmalz mit Schwarzbrot, Gemüse, gewürzt mit Sonnenblumenöl (unraffiniert) und / oder Apfelessig (Traubenessig) kombiniert werden. Kontraindikationen für die Verwendung von Schmalz sind chronische Lebererkrankungen. Bei anderen Problemen mit dem Körper ist es unbedingt erforderlich, einen Arzt zu diesem Produkt zu konsultieren.
