Fast dreißigtausend McDonald's-Restaurants auf der ganzen Welt, die täglich mehr als fünfundvierzig Millionen Besucher bedienen, verdanken ihren überwältigenden Erfolg Ray Kroc. Dieser unternehmungslustige Mann beschloss im Alter von 52 Jahren, sein Leben völlig zu ändern, indem er auf die Gründerbrüder setzte, die überhaupt nicht von einem großen Geschäftsprojekt träumten. Und heute ist diese globale Restaurantkette, die den Lebensstil vieler Menschen verändert hat, aus der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken.
Die Gründer der gleichnamigen Restaurantkette - die McDonald-Brüder - starteten 1940 ihr Geschäft. Nachdem sie ihr erstes Lokal eröffnet hatten, veränderten sie die traditionelle Speisekarte für diese Zeit erheblich. Von den üblichen 25 Gerichten blieben nur Pommes Frites, Hamburger, Pommes, Pies, Kaffee und Milchshakes übrig. Die Hauptidee war, den Umsatz durch Fast Food und Service zu steigern. Außerdem wurde die Selbstbedienung eingeführt, der Küchenbereich modernisiert und deutliche Preissenkungen vorgenommen.
Interessant ist, dass in jenen Jahren nur Männer in den Betrieben der McDonald-Brüder arbeiteten, da die Mädchen von den Eigentümern lediglich als Ablenkungsquelle für das Arbeitspersonal wahrgenommen wurden. Das McDonald's-Restaurant florierte schnell, da die Gründer die Wünsche der Menschen in der Kriegs- und Nachkriegszeit sehr genau definierten. Und das heute weltberühmte Logo der Restaurantkette tauchte Mitte der 50er Jahre des letzten Jahrhunderts auf.
Ray Kroc und McDonalds
Sales Manager Ray Kroc verkauft seit siebzehn Jahren Pappbecher für eine namhafte Firma. Dann beschloss er, sein eigenes Unternehmen zu gründen und sich neu zu entwickeln, um Eismaschinen zu verkaufen. In einem neuen Unternehmen konnte er der engen Konkurrenz nicht standhalten und ging in Konkurs. Gerade als er auf der Suche nach seinem Potenzial als Geschäftsmann durch das Land reiste, erhielt er die interessante Information, dass ein kleines Restaurant zehn Eiscreme-Installationen auf einmal bestellte. Dieser Moment wurde zum entscheidenden in seiner atemberaubenden Karriere.
Nachdem Ray Kroc die Adresse dieser Einrichtung erfahren hatte, fuhr er ohne zu zögern mit seinem eigenen Auto nach Kalifornien. Nun wartete "McDonald's" auf globale Veränderungen.
Franchise verkaufen
Das Straßencafé von McDonald's im kleinen San Bernardino überraschte Ray sofort mit Einweggeschirr, Küchentheken aus Metall, bescheidenen Speisekarten, sehr niedrigen Preisen und einem schnellen Servicesystem. Nach der allerersten Kommunikation mit den McDonald-Brüdern erkannte der erfahrene "Verkäufer" sofort, dass die Eigentümer des einzigartigen Etablissements nicht ernsthaft expandieren und im Allgemeinen Geschäfte tätigen wollten, ohne Investoren anzuziehen. Sie verkauften ihr vom Markt verlangtes Franchise für zweieinhalbtausend Dollar, interessierten sich überhaupt nicht für das Schicksal dieser Restaurants und verlangten keinen Prozentsatz des Gewinns.
Ray fand schnell heraus, wie er das Geschäft wieder in Gang bringen konnte, und verhandelte mit den McDonald-Brüdern ein neues System für den Verkauf von Franchises. Nun wurde das Beziehungsmuster auf einer anderen Grundlage aufgebaut. Das Franchise wurde zwanzig Jahre lang für 950 US-Dollar verkauft und beinhaltete auch einen Prozentsatz des Gewinns für die Nutzung der Marke, des Logos und des Quick-Service-Systems selbst, der zwischen den Gründerbrüdern und Croc aufgeteilt wurde.
Trotz des damals etablierten Vertriebssystems der Franchises, das nur einen einmaligen Geldeingang für ihren Verkauf vorsah, überzeugte Croc McDonald's davon, dass es möglich sei, sowohl ein stetiges Einkommen als auch die Verbreitung des Netzwerks im ganzen Land zu sichern. Darüber hinaus versuchte er nicht, Franchises zu den Bedingungen ihrer Umsetzung in großen Gebieten zu handeln, sondern schloss einen Deal nur mit Restaurantbesitzern ab, die durch ihre Aktivitäten bewiesen, dass sie ihrer Marke für ihren Ruf sicher vertrauen können.
Ray Kroc ging bei der Umsetzung eines Großprojekts sehr verantwortungsbewusst vor und überwachte die Qualität der eingekauften Produkte der Restaurants der McDonald's-Kette genau. Er erkannte, dass Großinvestoren nicht gerne Lizenzen für einzelne Betriebe statt staatliche Lizenzen kauften, während Unternehmer mit begrenzten Finanzen nicht mit einem zwanzigjährigen Franchise anstelle von unbefristeten Bedingungen zufrieden waren. Also brachte er Geduld auf und war mit einem bescheidenen Debütjahr von achtzehn verkauften Franchises zufrieden.
Sanford Agatha und das Lösegeld der McDonald's-Gründerbrüder
Die Erfolgsgeschichte der Restaurantkette McDonald's verdankt sich einem glücklichen Anlass, als Kroc ein weiteres Franchise an die Journalistin Agatha verkaufte, die einen gewissen Betrag gespart hatte und ein eigenes kleines Unternehmen gründen wollte. Der neugeborene Geschäftsmann beschloss, in der Stadt Wokegan ein Restaurant zu eröffnen, für das er eine Franchise, Ausrüstung kaufte und den Bau bezahlte. Und im Mai 1955 wurde dieses kleine Restaurant eröffnet und wurde zur Überraschung vieler sofort bei der lokalen Bevölkerung sehr beliebt. Der durchschlagende Erfolg war mit einem monatlichen Gewinn der Institution in Höhe von dreißigtausend Dollar verbunden, was für diese Art von Aktivität überhaupt nicht typisch war. Bald wurde Agate Besitzer eines luxuriösen Herrenhauses und begann, im großen Stil zu leben.
Diese Geschichte verbreitete sich schnell über fast das ganze Land und inspirierte viele unternehmungslustige Menschen mit wenig Ersparnis, den bewährten Weg zu gehen. Von diesem Zeitpunkt an hatte Croc keinen Mangel an Kunden. Das System funktionierte wie ein Uhrwerk und garantierte den Franchise-Besitzern eine Amortisation innerhalb von sechs Monaten. Jetzt wurden die Bedingungen für die Erfüllung der strengen Standards der McDonald's-Kette von allen Eigentümern der Einrichtungen streng eingehalten.
1961 stimmten die Gründungsbrüder von McDonald's der Überredung von Kroc zu, ihm seine beworbene Marke und das Recht zu verkaufen, das Franchise allein zu führen. Das M-Logo wurde mit 2,7 Millionen US-Dollar bewertet, für dessen Rückkauf Ray einen erheblichen Kredit benötigte. Der Finanzier der Restaurantkette Harry Sonneborn, der nach einer Reihe von Rückschlägen ahnte, das gesamte Restaurantgelände und -gebäude in Besitz zu nehmen, half, diese Situation sicher zu lösen.
Harry konnte einen so pfiffigen Geschäftsplan für Kreditgeber auf Papier "zeichnen", in dem er sie davon überzeugte, nicht in Fast Food, sondern in Immobilien zu investieren. Nachdem Kroc den erforderlichen Betrag erhalten hatte, ließ er sich schnell bei McDonald's nieder und zog um, um das Geschäft selbst zu entwickeln.
Weiterentwicklung des McDonald's Netzwerks
1961 gründete der ehemalige Handelsreisende das Hamburger Universitätslabor, das weiterhin Fallstudien durchführt und gleichzeitig die Top-Manager des Unternehmens ausbildet. In den 60er Jahren begann die Geschichte von McDonald's, den berühmten Clown Ronald zu kontaktieren, der Speedy in diesem Beitrag ersetzte. Es ist dieser Charakter, den die jüngere Besuchergeneration der Restaurantkette so anzieht.
In den 70er Jahren wuchs das McDonald's-Netzwerk schnell und die von Forbes veröffentlichten Einnahmen von Kroc erreichten 340 Millionen US-Dollar. Der Inhaber eines erfolgreichen Unternehmens würde jedoch nicht damit aufhören. Und 1984 starb er. Dieses "Restaurantimperium" wird derzeit von James Skinner geführt.
Die Geschichte der Entwicklung von McDonald's in unserem Land begann 1976, als die Sowjetunion am Vorabend der Olympischen Spiele 1980 in Moskau vergeblich versuchte, das berühmte Franchise aufzukaufen. Dann begründeten die Inhaber der weltweiten Restaurantkette ihre Ablehnung mit der Instabilität der wirtschaftlichen und politischen Lage.
Und das erste heimische "McDonald's" am Puschkinskaja-Platz in Moskau wurde 1990 eröffnet. Dann, an seinem ersten Arbeitstag, standen dreißigtausend Menschen vor den Türen des Restaurants. Dies ist immer noch der absolute Besucherrekord dieser Restaurantkette. Derzeit gibt es bereits viele McDonald's-Restaurants in Russland, und ihre Zahl wächst regelmäßig weiter.
Schon heute hat die Geschichte dieser legendären Restaurantkette viele interessante Fakten hinter sich, von denen die folgenden besonders hervorzuheben sind.
- In den 1970er Jahren gewannen Feministinnen das Recht, in einem Konzern zu arbeiten, aber ihre Form unterscheidet sich nicht von der eines Mannes. Darüber hinaus ist es Frauen untersagt, Schmuck und Make-up zu tragen.
- Der Clown Ronald und das Happy Meal-Lunchspielzeug sind die Hauptmerkmale der Einrichtung, die darauf abzielt, Kinder anzuziehen.
- Wenn der Kunde die Portionsgröße nicht angibt, wird ihm standardmäßig die größte Portion gegeben.
- Die Restaurantkette wurde 13 Mal in Griechenland, Indien, Frankreich und anderen Ländern von Terroristen angegriffen.
- Das Restaurant am Puschkinskaja-Platz (das erste in Russland) ist das größte in Europa.
- Der Dokumentarfilm "Double Serve" unter der Regie von Morgan Spurlock spricht über die Gefahren von schnellem und leckerem Essen.
- Das internationale Netzwerk arbeitet aktiv mit Hummer und Disney zusammen.
- Alle Einrichtungen bieten ihren Kunden kostenloses Internet.
- Ray Kroc spielte Klavier, erwarb 1974 ein Baseballteam und ernannte einen seiner besten Mitarbeiter zu seinem Sohn.
- Der Geschmack von beek-mak hat sich seit seiner ersten Zubereitung nicht im Geringsten verändert.
- Fred Turner wurde nach dem Tod von Croc der Chef des Unternehmens.
