Wie Man Eine Erbse Kocht

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Anonim

Die Erbse ist ein uraltes Gericht, das zu Unrecht vergessen wurde. Jetzt leben jedoch die alten Gerichte der russischen Küche wieder auf und wir haben die Möglichkeit, dieses Gericht zuzubereiten. Eine Erbse wird aus Erbsen und Kartoffeln unter Zusatz von Butter zubereitet.

Erbse lecker
Erbse lecker

Es ist notwendig

    • Erbsen
    • Wasser
    • Kartoffeln
    • Karotte
    • Zwiebel
    • Salz
    • würzen
    • Butter
    • Geräucherte Produkte (optional)

Anleitung

Schritt 1

Bevor Sie die Erbsen kochen, müssen Sie die Erbsen so vorbereiten, dass sie schnell kochen. Dazu muss es über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Sie müssen etwa zwei bis drei Volumen Wasser von Erbsen nehmen.

Schritt 2

Nachdem die Erbsen angeschwollen sind, müssen sie gewaschen und gekocht werden. Die Garzeit hängt von der Erbsensorte ab. Grüne Erbsen kochen schneller, gelbe Erbsen können länger dauern. Während die Erbsen kochen, die Kartoffeln schälen.

Schritt 3

Sobald die Erbsen halb gekocht sind, müssen Sie geschälte Kartoffeln hinzufügen. Danach müssen Sie die Erbsen kochen, bis sie gekocht sind, und sich umrühren, damit sie nicht verbrennen.

Schritt 4

Während die Erbse kocht, müssen Sie den Braten kochen. Gehackte Zwiebeln und Karotten werden in erhitztes Sonnenblumenöl gelegt und mit Gewürzen gedünstet. Dies reicht für klassische Erbsen, aber Sie können dem Braten etwas geräuchertes Fleisch hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Schritt 5

Es bleibt übrig, Butter hinzuzufügen und die fertigen Erbsen mit einem Crush zu kneten. Sie können dies mit einem Mixer tun, wenn das Gericht flüssig genug ist. Danach das Braten unterrühren und servieren.

Guten Appetit!

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