Es gibt eine große Anzahl von Kartoffelgerichten, eines der beliebtesten sind Ofenkartoffeln. Innen ist es krümelig und weich und außen knusprig und rötlich.
Es ist notwendig
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- Kartoffeln "Selyanski"
- kartoffeln -2 kg;
- Salz-
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 1/3 EL;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Dill
- Basilikum
- Petersilie.
- Kartoffeln "einfach"
- kartoffeln - 1 kg;
- kleine Olive - 3-5 EL;
- Salz;
- gemahlener Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln nach Seljansk-Art Spülen Sie jede Kartoffel gründlich unter fließendem kaltem Wasser mit einem Schwamm und Seife ab. Mit einem scharfen Messer die dunklen Augen vorsichtig ausschneiden. Die Schale nicht abziehen. Wenn du kleine Kartoffeln verwendest, schneide sie in vier oder sogar zwei Teile. Wenn die Kartoffeln größer sind, schneide sie in mehr Scheiben. Die gehackten Knollen in eine tiefe, aber nicht zu breite Schüssel geben.
Schritt 2
Bereiten Sie die Marinade vor. Mischen Sie dazu Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter gründlich. 5-10 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben noch etwas gehackten Knoblauch in die Marinade geben, dies ist jedoch nicht notwendig, wenn Sie es nicht mögen. Gießen Sie die vorbereitete Marinade vorsichtig über die Kartoffeln in einer Schüssel, sodass alle Scheiben bedeckt sind. Dann alles mit den Händen vermischen. Die Marinade sollte gleichmäßig auf alle Kartoffelstücke verteilt werden. Die marinierten Kartoffeln auf ein Backblech in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen geben und 20-30 Minuten backen. Die Garzeiten können je nach Scheibengröße und Backofen länger oder kürzer sein. Die Bereitschaft des Gerichts können Sie am Aussehen erkennen, die Kartoffeln sollten einen goldenen Farbton annehmen.
Schritt 3
Kartoffeln "Simple" Kartoffeln gründlich waschen, schälen und beiseite stellen. Öl, Salz und Pfeffer mischen. Jede Kartoffel mit der resultierenden Masse einfetten und auf ein gefettetes Backblech legen. In einen auf 200-220 Grad vorgeheizten Ofen geben und 40 Minuten backen. Um zu verhindern, dass die Kartoffeln anbrennen und einen gleichmäßigen goldenen Farbton erhalten, überprüfen Sie sie alle 10 Minuten und drehen Sie sie um. Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit geriebenem Käse und frischen Kräutern bestreuen. Machen Sie einen Gemüsesalat, der eine großartige Ergänzung zu Ihren Ofenkartoffeln ist.
