Gebackenes Hühnchen ist eine großartige Option für hungrige Haushalte und unerwartete Gäste. Hühnchen ist sehr schwer zu verderben und leicht genug zu kochen. Und es erweist sich als lecker und aromatisch.
Es ist notwendig
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- Hühnchen mit Champignons:
- huhn - 1,5 kg;
- hartkäse - 400 g;
- karotten - 2 Stück;
- frische Pilze - 400 g;
- tomaten - 6 Stück;
- Knoblauch - 5 Nelken;
- butter - 6 Esslöffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
- Huhn mit Gemüse:
- huhn - 1 kg;
- karotten - 2-3 Stück;
- tomaten - 4 Stück;
- Knoblauch 5 Zehen;
- käse - 500 g;
- butter - 3 Esslöffel;
- saure Sahne - 3 Esslöffel;
- schwarze Pfefferkörner;
- Salz.
- Hühnerfleisch mit Champignons in Sauerrahmsauce:
- hühnerfleisch (gekocht oder gebraten) - 600 g;
- pilze - 200 g;
- butter - 3 Esslöffel;
- saure Sahne - 200 g;
- heiße Tomatensauce - 700 g;
- hartkäse - 2-3 Esslöffel;
- schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchen gründlich in kaltem Wasser abspülen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, auf mittlere Hitze stellen und etwa 15-20 Minuten kochen lassen. Wenn es kocht, die ganzen geschälten Karotten hinzufügen, mit Gewürzen bestreuen und kochen, bis sie weich sind. Das Hähnchen herausnehmen, abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen lösen. Die Karotten hacken. Die Champignons kochen und in kleine Stücke schneiden. Reiben Sie die Tomaten auf einer groben Reibe. Eine Schicht Karotten, eine Schicht Pilze, eine Schicht Tomaten in einen Topf geben, mit gehacktem Knoblauch und Gewürzen bestreuen. 200 g Brühe einfüllen, mit Butterscheiben bedecken, mit Hühnchen belegen. Mit Käse bedecken. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 15-20 Minuten backen.
Schritt 2
Hähnchen waschen, in kochendes Salzwasser legen, kochen lassen. Pfefferkörner dazugeben, geschälte und grob gehackte Karotten dazugeben, weich kochen. Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten hacken. Tomaten schälen und in Streifen schneiden. Eine Bratpfanne mit Öl einfetten, Karotten, gehackten Knoblauch, Tomaten hineingeben, 1 Glas Brühe vorsichtig einfüllen. Butterscheiben darauf legen, dann Hähnchenfleisch, alles mit geriebenem Käse bedecken, der mit Sauerrahm vermischt ist. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und 15-20 Minuten backen.
Schritt 3
Hähnchen und Champignons in gleich große Streifen schneiden. 1 EL Öl erhitzen, Fleisch und Champignons dazugeben und schnell anbraten, mit Gewürzen bestreuen. Gießen Sie saure Sahne gemischt mit 3 Esslöffel heißem Wasser und Tomatensauce. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Portionsformen mit Butter einfetten, Hähnchenmasse auslegen, mit Käse bestreuen und mit der restlichen geschmolzenen Butter beträufeln. In einen heißen Ofen geben, goldbraun backen.
