Dosengurken mit Aspirin erweisen sich als äußerst schmackhaft, aromatisch und knackig. Banken mit ihnen explodieren nicht und können viele Jahre stehen. Außerdem verbessert sich ihr Geschmack nur mit der Zeit.
Es gibt mehrere Rezepte für die Herstellung von Gurken mit Aspirin. Darüber hinaus setzt jeder von ihnen die Verwendung von elastischen und starken Gurken gleicher Größe voraus. Es ist wünschenswert, dass sie aus dem Garten stammen, aber wenn das Gemüse auf dem Basar gekauft wurde, muss es vor der Verwendung 4-5 Stunden in Wasser eingeweicht werden.
Gurken ohne Essig einmachen
Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte (bezogen auf ein 3-Liter-Glas): Gurken (1 kg), Petersilie und Dill (mehrere Zweige), Lorbeer (2 Blätter), Pfefferkörner (4 Stück), Knoblauch (1 Nelke), Wasser, Aspirintabletten (1 Stück), Meerrettichblätter (1 Stück), Salz (6 Esslöffel).
Nehmen Sie Gläser und sterilisieren Sie sie. Die Deckel 5-10 Minuten in einem Topf mit Wasser kochen. Dann beginnen Sie, die Gewürze in das Glas zu geben. Verteilen Sie sie gleichmäßig.
Gurken gründlich waschen, alle, die Schäden oder Fäulnis aufweisen, sollten beiseite gelegt werden. Gemüse kann vertikal oder horizontal platziert werden. Darauf liegen Petersilie, Dill und Lorbeer. Dann wird Knoblauch hinzugefügt, der von der Schale und Schale vorgeschält wird. Meerrettich gießt auf alles.
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Marinade. Nehmen Sie heißes Wasser und verdünnen Sie das Salz darin, setzen Sie es in Brand und kochen Sie es 5 Minuten lang. Anschließend die Marinade in die Gläser füllen. Gib jeweils ein Aspirin in jede von ihnen. Lassen Sie die Gurkengläser 10-15 Minuten lang stehen und beginnen Sie dann, sie zu rollen. Danach müssen Sie sie auf den Dächern auf dem Boden ablegen und mit einer warmen Decke zudecken. Nach einigen Tagen können die Gläser in den Keller oder Schrank gebracht werden.
Gurken mit Essig einmachen
Ein Drei-Liter-Glas erfordert Folgendes: 1 EL. l. Zucker, 2 EL. l. Salz, 2 EL. l. Essig, 3 Aspirintabletten, Johannisbeer- und Meerrettichblätter (4 Stück), schwarzer Pfeffer (3 Erbsen), Dill und Petersilie (je 1 Zweig), Knoblauch (1 Nelke).
Gurken und Gewürze abspülen, Gläser sterilisieren und Deckel auskochen. Beginnen Sie mit der Verlegung von Gurken und Kräutern. Anschließend 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und die Flüssigkeit abgießen. Beginnen Sie mit der Herstellung der Marinade mit Zucker, heißem Wasser und Salz. Mischen Sie diese Zutaten und halten Sie die Zusammensetzung 5-7 Minuten lang in Flammen. Zum Schluss Essig dazugeben und die Marinade auf die Gläser verteilen. Danach müssen Sie Aspirintabletten einnehmen und können mit dem Rollen von Gurken beginnen. Achten Sie darauf, die Gläser am Ende dieses Vorgangs zu schütteln, damit sich alle Acetylsalicylsäure-Tabletten darin gründlich auflösen. Die Konserven müssen mehrere Tage im Haus bleiben und können dann in den Keller oder Keller gebracht werden.
