Manchmal bleiben nach einem ausgiebigen Festmahl kleine Würstchen, geräuchertes Fleisch, Würstchen im Kühlschrank. Die Hand erhebt sich nicht, um sie wegzuwerfen, und ist es das wert? In der Tat gibt es neben den üblichen Rezepten, bei denen diese Fleischprodukte normalerweise verwendet werden - Pizza, Sammelsurium, Kohl, Erbsensuppe - viele andere, die sehr einfach und sogar für Kinder zugänglich sind.
Es ist notwendig
- 1. Für das Gericht "Kohl mit geräuchertem Fleisch und Käse":
- - 100-300 g geräucherte Fleischprodukte (Würstchen, Speck, Bruststück, Hühnchen);
- - 0,5 kg frischer Kohl;
- - 100 g geschmolzener Käse (tipya "Yantar" oder "Viola");
- - 2 Knoblauchzehen;
- - Salz, Gewürze nach Geschmack.
- 2. Für das Gericht "Kartoffeln mit Sahne":
- - 200-300 g Fleischprodukte (Cervelat, Brühwurst usw.);
- - 6 mittelgroße Kartoffeln;
- - 100 g Sahne (20 %);
- - Gewürze (Pfeffer, trockener Paprika);
- - Salz nach Geschmack.
- 3. Für das Gericht "Lieblingssandwiches":
- - 100-200 g Wurst, geräuchertes Fleisch oder Würste;
- - einige Scheiben Weißbrot;
- - 100 g Hartkäse;
- - 1 mittelgroße Tomate;
- - 1 Paprika;
- - 2 TL Mayonnaise;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack.
- 4. Für das Gericht „Butterwurst“:
- - 100-300 g Wurst (sehr lecker mit Schinken);
- - 1 Zwiebel;
- - 200 g Butter oder weicher Schmelzkäse (wie "Amber").
Anleitung
Schritt 1
Kohl mit geräuchertem Fleisch und Käse
Fleischprodukte in Streifen schneiden und 5 Minuten braten.
Gehackten Knoblauch in die Pfanne geben, 3 Minuten braten.
Dünn geraspelten Kohl und geschmolzenen Käse in einen Topf geben, 1/2 Glas Wasser hinzufügen und ohne Rühren 10 Minuten unter einem Deckel köcheln lassen.
Kohl mit Käse und Wurst verrühren, pfeffern, salzen (Vorsicht, nicht übersalzen - die Wurst ist salzig genug) und weitere 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Schritt 2
Kartoffeln mit Sahne
Kartoffeln in dünne Scheiben, Wurst in Würfel schneiden, Käse reiben.
Kartoffeln, Fleischprodukte, Käse in Schichten auslegen. Legen Sie die Kartoffeln in die letzte Schicht.
Sahne mit Salz, Gewürzen, Paprika gießen.
backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Form herausnehmen, mit Käse bedecken, 5 Minuten backen. bis der Käse schmilzt.
Schritt 3
Sandwiches "Favorit"
Wurst, Tomate, Paprika und in kleine Würfel geschnittenen geriebenen Käse unterrühren.
Mayonnaise, Salz, Pfeffer zu der Mischung geben.
Weißbrotscheiben mit einer Masse bestreichen, in der Mikrowelle oder im Ofen backen, bis der Käse schmilzt.
Schritt 4
Wurstöl
Die Zwiebeln goldbraun braten.
Die Wurst (vorzugsweise Schinken oder Schinken) durch einen Fleischwolf geben (oder fein hacken), mit Zwiebeln und leicht weicher Butter (geschmolzener Käse) mischen.
Bewahren Sie die Masse im Kühlschrank auf, verwenden Sie sie zum Zubereiten von Sandwiches oder zum Füllen von Pfannkuchen.
